С 1 октября 2026 года вступает в силу закон № 289-ФЗ «О платформенной экономике». Он меняет правила, по которым работают цифровые платформы и агрегаторы — включая сервисы доставки еды. Если ваше заведение принимает заказы через агрегаторы, вопрос закономерный: что теперь изменится и станет ли работать выгоднее. Разберём по делу, без юридического тумана, и главное — что из этого следует для вашей выручки.
Что такое 289-ФЗ и кого он касается
289-ФЗ — это первый рамочный закон, который отдельно регулирует «платформенную экономику»: маркетплейсы, агрегаторы и посреднические цифровые платформы, через которые продавцы и заведения работают с клиентами. Сервисы доставки еды попадают под него как посреднические платформы между рестораном и гостем.
Ключевое, что вводит закон: платформы попадают в специальный реестр Минэкономразвития, обязаны прозрачно раскрывать условия партнёрам и передавать данные о партнёрах в ФНС. То есть отношения «заведение — агрегатор» переходят из «как договорятся» в понятную правовую рамку.
Что меняется для ресторана, который работает с агрегаторами
Для заведения-партнёра появляется несколько защит, которых раньше по умолчанию не было:
- Комиссия — в договоре. Размер комиссии и порядок расчётов должны быть прописаны в договоре, а не меняться молча в приложении.
- Предупреждение о снижении цены за ваш счёт. Если платформа хочет снизить цену за счёт партнёра, она обязана уведомить не менее чем за пять рабочих дней.
- Право отказаться от акций. Снижение цены за счёт продавца — только с его согласия; можно запретить скидки на все или отдельные позиции, и отказ от акции не может быть основанием для санкций.
- Доступ к истории договора. Партнёр должен иметь доступ к архивным версиям условий — видно, что и когда менялось.
- Прозрачность рейтингов. Платформы обязаны раскрывать, как формируется рейтинг и выдача.
- Досудебные жалобы. Обязательное рассмотрение претензии партнёра в срок не более 15 дней.
Всё это делает работу с агрегатором предсказуемее. Но есть нюанс, ради которого и стоит читать дальше.
Главное, что закон НЕ меняет
Закон не отменяет и не ограничивает размер комиссии. Он требует прописать её и предупреждать об изменениях — но не говорит, что она должна быть меньше. Комиссии агрегаторов доставки в России — это по-прежнему заметная доля каждого заказа, десятки процентов.
То есть прозрачность появилась, а экономика осталась прежней: с каждого заказа через агрегатор вы отдаёте посреднику существенную часть выручки, а контакты и история заказов гостя остаются у площадки, а не у вас. Закон сделал условия честнее — но не дешевле.
Почему свой канал заказов выгоднее в новых условиях
Именно поэтому всё больше заведений выстраивают собственный канал заказов параллельно с агрегаторами. Логика простая:
- Ноль комиссии с заказа. Свой сайт заказов работает на фиксированной подписке, а не на проценте с выручки. Сколько бы заказов ни пришло, комиссию посреднику вы не платите.
- Гости — ваши. Контакты, история заказов и вся база остаются у заведения. Это ваш актив, а не площадки.
- Вы управляете правилами. Цены, стоп-лист, зоны и стоимость доставки, акции — всё в ваших руках и меняется мгновенно.
Агрегатор остаётся полезным каналом привлечения новых гостей. Но повторные заказы выгоднее переводить на свой сайт: там с каждого рубля вы оставляете себе больше.
Как запустить свой сайт заказов
Собственный канал — это не «большая разработка». Готовый сайт-меню с приёмом заказов поднимается за один день:
- Меню с фото и ценами и QR-код на него — для зала, упаковки и соцсетей. Как это устроено — зачем кафе и ресторанам QR-меню в 2026 году.
- Три типа заказов — в зале, с собой и доставка — с зонами доставки на карте, минимальной суммой и стоимостью для каждой зоны.
- Уведомления о заказах приходят вам в мессенджер (ВКонтакте, MAX или Telegram) — заказ, бронь, вызов официанта.
- Онлайн-оплата для приёма платежей на сайте.
Подробный разбор — создаём сайт для кафе с доставкой.
Коротко
289-ФЗ с 1 октября 2026 делает работу с агрегаторами прозрачнее: комиссия фиксируется в договоре, о снижении цены за ваш счёт предупреждают заранее, от навязанных акций можно отказаться. Но размер комиссии закон не ограничивает — деньги за каждый заказ вы отдаёте по-прежнему. Поэтому сильный ход в новых условиях — собственный канал заказов без комиссии, где гости и их история остаются у вас. Какие ещё изменения рынка учесть в этом сезоне — в обзоре «Тренды ресторанного бизнеса 2026».
Соберите свой сайт заказов с QR-меню и доставкой без комиссии — попробуйте Foodeon бесплатно 14 дней.