Статистика говорит: почти 75% жителей России активно пользуются соцсетями. Это значит, что и роскошный ресторан, и маленькая кофейня найдут здесь свою целевую аудиторию — смогут поддерживать контакт с текущими клиентами и привлекать новых. Рассказываем, как вести соцсети, чтобы они были интересны клиентам и приносили пользу бизнесу.
1. Определитесь, какую соцсеть будете вести
Не торопитесь заводить странички сразу на всех известных площадках — иначе рискуете потратить много сил, но не получить желаемый результат. Выберите одну-две соцсети, где с большей вероятностью есть ваша аудитория.
Instagram*
Ещё совсем недавно именно Instagram* был самой популярной площадкой среди кафе и ресторанов, но после блокировки соцсети в России бизнесу пришлось искать новые каналы.
«Если вы уже несколько лет ведёте страницу в Instagram*, продолжайте её вести, чтобы не терять контакт с лояльной аудиторией, но также заведите аккаунт в доступной соцсети для привлечения новой аудитории.
Если у вас нет активного аккаунта в Instagram, не стоит его заводить, так как вы просто не сможете привлечь туда аудиторию — продвижение для бизнеса из России недоступно».
Татьяна Есаулкова, digital-менеджер Foodeon
* Instagram — проект компании Meta Platforms Inc., деятельность которой запрещена на территории Российской Федерации.
Telegram
Мессенджер, выполняющий роль социальной сети, имеет свою особенность. Если в соцсетях пользователь просто листает ленту и видит среди прочих ваш пост, то в Telegram для этого он должен зайти непосредственно на ваш канал — а он вряд ли будет это делать.
Telegram — не самое удачное место для канала кафе и ресторана. Зато эта площадка подходит для личного канала владельца или шеф-повара с активной позицией.
Одноклассники
Соцсеть популярна в регионах среди пользователей в возрасте 35+, которые, как и все, любят время от времени посещать рестораны и вкусно поесть. Пользователи предпочитают простой контент с опорой на семейные ценности.
На площадке есть обучающий портал «ОК.Бизнес», где много советов, как малому и среднему бизнесу найти свою аудиторию и развивать сообщество.
ВКонтакте
Пожалуй, это самая актуальная социальная сеть для ресторанного бизнеса на данный момент.
По данным Mediascope, в феврале 2023 года ВКонтакте занимала первое место по потреблению социальных сетей в России.
Здесь огромное количество интересных опций, среди них — встроенные CRM, чтобы делать массовые рассылки, динамические обложки, приложения и виджеты. Есть много вариантов настройки таргетированной рекламы и большое число пабликов для закупки рекламы.
2. Оформите страницу
После выбора площадки заведите страницу.
Внесите ключевую информацию:
- логотип и обложку;
- описание сообщества: расскажите в паре предложений, кто вы и какой контент будете публиковать в сообществе;
- контакты: сайт, телефон, мессенджер, другие соцсети;
- адреса и часы работы;
- меню и способы доставки.
«Хотя технически это возможно, не советую загружать меню непосредственно в соцсеть. Такое меню потребует много времени и сил на загрузку карточек, постоянную актуализацию и обработку заказов.
Создайте QR-меню и разместите на него ссылку в сообществе. Вам не придется тратить время на двойную работу, а удобный функционал позволит вносить обновления за пару минут и централизованно принимать заказы».
Татьяна Есаулкова, digital-менеджер Foodeon
К Foodeon подключены уже тысячи кафе и ресторанов. Регистрируйтесь и получите готовый удобный сайт для QR-меню. Стоимость — 1690 рублей в месяц, первые 14 дней — бесплатно.
3. Составьте рубрикатор
Подумайте, о чём и в каком формате хотите рассказывать.
Что пользователи ожидают увидеть на странице кафе или ресторана:
О чем ещё можно рассказывать:
Возможные форматы: посты с фото, короткие видео (Reels, Клипы, Shorts), прямые эфиры, опросы, карточки.
Что пользователи ожидают увидеть на странице кафе или ресторана:
- новости: открытие новых точек, новый шеф-повар, запуск доставки и т.д.;
- самые популярные блюда, блюда — выбор шеф-повара и т.д.;
- обновления меню;
- акции, промокоды;
- анонсы мероприятий, если они предусмотрены форматом заведения;
- информацию о преимуществах заведения: есть детская комната, аниматор, отдельные кабины, официанты танцуют, если клиент заказывает конкретное блюдо, и т.д.;
- информацию об условиях проведения праздника: когда, как и за сколько можно заказать стол или зал, какие скидки предусмотрены, есть ли возможность включать свою музыку или пригласить музыкантов и т.д.
О чем ещё можно рассказывать:
- о внутренней «кухне»: где закупаете продукты и почему, как подбираете поваров, официантов и других сотрудников, что делаете, чтобы блюда были максимально свежими;
- о том, как возникла идея заведения, какая у него миссия;
- о рецептах: например, как повторить некоторые блюда или напитки дома;
- о социальной ответственности: возможно, вы помогаете людям с ограниченными возможностями устроиться на работу или регулярно переводите деньги в благотворительные фонды.
Возможные форматы: посты с фото, короткие видео (Reels, Клипы, Shorts), прямые эфиры, опросы, карточки.
4. Определитесь с частотой постинга
Главное правило: постинг должен быть регулярным. А вот частоту подберите сами в зависимости от своих возможностей: можете публиковать и два, и двадцать постов в месяц, если вам есть что рассказать.
«Рекомендую придерживаться золотой середины и публиковать 5-10 постов в месяц. Этого достаточно, чтобы рассказать о самом важном, и не потребует слишком большого вложения сил».
Татьяна Есаулкова, digital-менеджер Foodeon
5. Составьте контент-план
Итак, вы проанализировали возможные инфоповоды, оценили свои возможности — пора переходить к следующему этапу. Составьте контент-план — список конкретных тем и форматов на месяц или хотя бы пару недель. Это поможет вам вести соцсети на регулярной основе и не забыть рассказать о важном.
Пример:
Кафе «Ромашка»
Контент-план на сентябрь
Пример:
Кафе «Ромашка»
Контент-план на сентябрь
6. Подумайте об источниках фото- и видеоконтента
Проведите фото- и видеосъёмку
Вы можете пригласить профессионального фотографа или провести съёмку самостоятельно. В любом случае вам нужно подготовиться. Посмотрите на свой список тем, подумайте, какие фото и видео вам могут понадобиться на ближайший месяц и в будущем.
Типы фото, которые всегда пригодятся для соцсетей:
Читайте также: ТОП-7 ошибок в фуд-фотографиях из меню ресторана.
Типы фото, которые всегда пригодятся для соцсетей:
- красивые фото блюд и напитков;
- интерьерные фото;
- видео процесса приготовления блюд;
- фото и видео сотрудников за работой: официантов, аниматоров, барменов;
- фото и видео с праздников.
Читайте также: ТОП-7 ошибок в фуд-фотографиях из меню ресторана.
Стимулируйте пользователей делать фото в вашем заведении
Поощряйте подписчиков на красивые фото в вашем ресторане или кафе: например, дарите промокод на скидку всем, кто выложит в соцсетях фото с уникальным хештегом или геометкой.
Снимайте «живые» фото и видео
Покажите тематические мероприятия, выступления музыкантов и будни вашего заведения.
7. Определитесь с форматами продвижения страниц
Мало создать страницу в соцсетях и наполнить её контентом — без продвижения о ней попросту никто не узнает.
Способы продвижения делятся на платные и бесплатные: тестируйте и комбинируйте их, чтобы понять, какие работают в вашем случае лучше всего.
Способы продвижения делятся на платные и бесплатные: тестируйте и комбинируйте их, чтобы понять, какие работают в вашем случае лучше всего.
Бесплатные или условно бесплатные способы продвижения:
- ссылки на соцсети на вашем сайте;
- QR-ссылки на соцсети в меню, на флаере в тейбл-тенте;
- акции, конкурсы с условием репоста или упоминания вашего аккаунта;
- гарантированный приз за подписку, например десерт;
- партнёрство с мероприятиями;
- вовлечение сотрудников: они могут рассказывать в личных аккаунтах об особенностях заведения и тем самым выступать бренд-амбассадорами.
Платные способы продвижения:
- таргетированная реклама;
- посев в тематических сообществах;
- размещение у блогеров.
8. Собирайте обратную связь
Одно из главных преимуществ социальных сетей для бизнеса в том, что это удобный инструмент не только для информирования, но и для общения со своими клиентами.
Спрашивайте своих подписчиков: что они хотят видеть в меню, что им нравится в вашем заведении, а что можно улучшить. Реагируйте на все жалобы, благодарите за хорошие отзывы. Не оставляйте вопросы без ответа.
9. Анализируйте
Постоянно спрашивайте себя, как можно сделать свои страницы лучше:
- какой контент понравился пользователям, а какой нет;
- хорошо ли прошёл конкурс;
- достаточно ли фото из вашего заведения выкладывают пользователи;
- всем ли вы ответили — и насколько быстро это сделали;
- что ещё можно сделать, чтобы на вас подписалось больше текущих и потенциальных клиентов.
Ключевые моменты
Чтобы запустить соцсети ресторана и получать от них пользу — лояльность текущих клиентов и охват новых, — вам нужно:
- Выбрать одну-две соцсети.
- Оформить страницу: дать ей название, указать контакты, добавить меню и т.д.
- Составить рубрикатор, в котором вы зафиксируете, о чем и в каких форматах вы будете рассказывать.
- Определиться с частотой постинга.
- Составить контент-план хотя бы на две недели.
- Подумать об источниках фото- и видеоконтента.
- Определиться с форматами бесплатного и платного продвижения страниц.
- Собирать обратную связь: реагировать на вопросы, жалобы, положительные отзывы.
- Постоянно анализировать результаты и думать о том, как сделать соцсети ещё более эффективным инструментом для развития бизнеса.