celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

ООО "ПРОДСЕРВИС"

launzh-kafe-bakshish-hqhe

javamsivkt

Картофель, морковь, фасоль белая, шампиньоны жареные с луком, спаржа,
постный майонез, кунжут белый

amginufpbi

САЛАТ СО СПАРЖЕЙ, КАРТОФЕЛЕМ И ЖАРЕНЫМИ
ШАМПИНЬОНАМИ

eplvhiaekd

ВИНЕГРЕТ С СИБИРСКИМИ ГРУЗДЯМИ

Микс листьев салата, спаржа, огурцы свежие, голубика, жареный арахис, соус юдзу

nblhtythni

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ СО СПАРЖЕЙ И ГОЛУБИКОЙ

Овощной бульон, чечевица, картофель, морковь, лук, грибы вешенки,
томатная паста, тимьян, специи

rxdogrpwem

СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ

Овощной бульон, тыква, лук репчатый, морковь, тимьян, петрушка

gu-vauncxo

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

Капуста белокочанная, запеченная на гриле со специями, лук фри, соус арахисовый

ikmsirdogq

СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ С АРАХИСОВЫМ СОУСОМ

Паста тальятелле, томаты в собственном соку, чеснок, базиликовая паста,
томаты вяленые, базилик

-trzebegch

ПАСТА С СОУСОМ ИЗ СПЕЛЫХ ТОМАТОВ

oiruv-ad-j

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

ezogqstfgz

АПЕЛЬСИНОВЫЙ БИСКВИТ

fdwnkcowsu

КИСЕЛЬ ИЗ ОБЛЕПИХИ

ПОСТНОЕ МЕНЮ

yeiofqmpsk

6 видов деликатесов из конины, подаются с ядреной горчицей

kzsortg-ny

Башкирские деликатесы

Традиционный наваристый суп, запеченная конина, казы, корот, отварная лапша

mqeommtpwz

Бешбармак  с двумя видами конины

Подается с картофельным пюре

mkjxlh-dyw

Фермерская конина томленая 24 часа с соусом из брусники

БАШКИРСКАЯ КУХНЯ

ucruvaoena

xdci-uoqcg

Студень по-деревенски

kfxzkofdsg

Таежная соленая рядовка с жареным картофелем

Подается с ядреным соусом из хрена

wimvvvkmvn

Семужка малого посола

Соленые грузди, сметана, красный лук, укроп, брусника моченая. Украшается зеленью

oz-sztsfta

Соленые грузди в сметане

Нежный микс сливочно-творожного сыра и томатов завернут в обжаренные на гриле баклажаны под россыпью толченого грецкого ореха

gvjcfpgwom

Рулет из баклажанов

Подается с обжаренным картофелем, салатным луком, зеленью свежей

p-mlvaylge

Сельдь слабосоленая с запеченным картофелем

Кабырга, казылык, буженина, говяжий язык, куриный рулет, шпик из соленого сала

kbnnefrvtr

Домашние мясные деликатесы

На выбор: морковь, томаты, свежие огурцы, болгарский перец, сельдерей. Цена за 100 г

graelbntgp

Овощи свежие

На выбор: укроп, петрушка, зеленый лук, кинза. ЦЕНА ЗА 50 г одного вида зелени

lgtkbvxpzl

Душистая зелень

grqhacenae

Огурцы бочкового посола

sd-uclzlir

Огурцы хрустящие малосольные

kpmcep-kto

Капуста квашенная

Пармезан, сливочный Сан-Кристоф, мягкий с голубой плесенью, сливочно-творожный. Подается с грецкими орехами и виноградом

labtsluh-x

Ассорти из сыров знатных

Сало по-белорусски, сало соленое, шпик из сала соленого, сало копченое на дровах. Подается с домашней горчицей, помидорами черри, зеленым луком и укропом

zd--tezktm

Ассорти из 4-х видов сала

Рыба масляная, форель копченая, семга слабосоленая, лимон, зелень

pmuvewtkho

Рыбное ассорти

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

bojxfaysmu

-chpuqrqks

Куриные ножки с печеным картофелем и соусом сацебели

Драники из картофеля обжариваются в печи подаются со сливочным кремом

qwjzghosyw

Драники картофельные со сливочным кремом

Подаются с домашней хреновиной и огуречным рассолом с укропом

rpccbwwetk

Посикунчики

Обжаренные во фритюре кольца кальмара с авторским соусом на основе  яиц и оливкового масла сливок, корнишонов, лука шалот, специй

tjgtev-ubk

Кольца кальмара

Обжаренные во фритюре сырные палочки из моцареллы с брусничным соусом: брусника, мед, корица

jcjhanlmbj

Сырные палочки

Грибы лисички, вешенки, бульон грибной, сыр креметте, сливки запекаются под сыром пармезан, микрозелень

erhzgebuqf

Жульен с лисичками

Ржаные чесночные гренки подаются с сырно-чесночным соусом

tadjvjzhwj

Ржаные чесночные гренки с сырно чесночным соусом

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

vwiydzoyhd

mjnhlvvkof

Салат с копченым угрем и соусом Унаги

xwawgnjhk-

Салат со спелой хурмой и сыром страчателла

avpc-eezvm

Салат лесника с сибирскими груздями

Семга слабосоленая, листья салата мескалам, помидоры, авокадо, сыр фета, виноград красный, заправляется авторским соусом маракуйя

zbbwf-lhad

Салат со слабосоленой семгой, авокадо и соусом маракуйя

Томаты, баклажаны обжаренные во фритюре, кинза, кунжут белый. Сыр халуми обжаривается на гриле.

hmeit-asuf

Салат с хрустящими баклажанами и сыром халуми на гриле

Отборные баклажаны, томаты, сыр фета, кунжут, листья кинзы, авторский соус

yxfnycgbjk

Салат с хрустящими баклажанами и сыром фета

lxrqmnaywe

Винегрет с сибирскими груздями

Куриная грудка маринованная с чесночным маслом, микс салатов, огурцы, томаты черри, лук красный, редис, салат корн, кунжут белый и черный, заправка устричная, соус чили сладкий

cqzczjrsye

Салат с куриным филе в паназиатском стиле

Говядина томленая, салат айсберг, руккола, баклажаны, сыр сулугуни, кинза, арахис. Соус чили сладкий, масло кунжутное, уксус бальзамический.

qz-zsvpmzn

Салат с томленой говядиной, жареным сулугуни и баклажанами

Помидоры, перец болгарский, огурцы, маслины, сыр фетакса, лук красный репчатый. Соус: соевый соус, сок лимона, масло растительное.

xvxafvdfin

Греческий салат

Салат айсберг, с отварным языком, филе цыпленка, помидорами черри и перепелиным яйцом. Подается с сыром пармезан и соусом коктейльным

alcphtokbi

Шеф-салат

Листья салата Айсберг, чесночные гренки, томаты черри, куриное филе. Салат заправляется соусом цезарь, посыпается тертым сыром пармезан и украшается ломтиками сыра пармезан. Подается теплым.

rsvwecrtnt

А-ля Цезарь с курицей

Креветки тигровые, листья салата Айсберг, чесночные гренки, томаты черри – заправленные соусом цезарь. Салат посыпается тертым сыром пармезан и украшается ломтиками сыра пармезан. Подается теплым.

tlpuirutkh

А-ля цезарь с креветками

САЛАТЫ

 Щепка 2.0