celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

<div><strong><em>Добро пожаловать в кафе «Золотица» — место, где прошлое встречается с будущим, а каждый гость чувствует себя желанным.&nbsp;</em></strong></div><div>Ждем Вас по адресу: г. Архангельск, проспект Троицкий, 61.&nbsp;<br>Режим работы:&nbsp;<br>✅ пн-пт 12:00-23:00&nbsp;<br>✅ сб-вс 10:00-23:00</div>

zolotica-arhangelsk-kafe-s-otkrytoj-kuhnej-fenc

xlyoooglcv

Сладкий картофель батат, манго пюре, соус сладкий  чили, пармезан.

Батат фри — это блюдо из сладкого картофеля, которое можно подавать как гарнир или отдельную закуску.
В отличие от картофеля, батат содержит меньше углеводов и больше клетчатки, что делает его выбором для людей, следящих за питанием

dtavrgrzyl

Батат фри с соусом манго-чили

Хлеб тартин, крем-чиз, томаты, авокадо, сыр страчателла

Брускетта — традиционное итальянское закусочное блюдо-антипасто
Существует множество разновидностей брускетты. Кроме классического варианта с помидорами, сыром, зеленью и оливковым маслом, есть рецепты с рыбой и морепродуктами, с запечёнными овощами, грибами, колбасами, со всевозможными паштетами, сырами, фруктами

ki-bekzqfc

Брускетта с сыром страчателла томатами и авокадо

Хлеб тартин, крем-чиз, филе лосося слабосоленый, огурец компрессионный, песто, кинза.

Брускетта — традиционное итальянское закусочное блюдо-антипасто
Существует множество разновидностей брускетты. Кроме классического варианта с помидорами, сыром, зеленью и оливковым маслом, есть рецепты с рыбой и морепродуктами, с запечёнными овощами, грибами, колбасами, со всевозможными паштетами, сырами, фруктами

xfe-szhxxn

Брускетта с лососем, сливочным сыром и огурцом

Филе лосося, соус понзу, паста из авокадо.

Тартар — пикантная холодная закуска французской и немецкой кухни. По классическому рецепту её готовят из предварительно охлаждённой и мелко порубленной сырой говядины, смешанной с репчатым луком или шалотом, перцем, горчицей, яичным желтком и другими ингредиентами

ncdnbarcvl

Тартар из лосося с авокадо

Говядина диафрагма, заправка для тар-тара, картофель пай, сырный мусс

Тартар — пикантная холодная закуска французской и немецкой кухни. По классическому рецепту её готовят из предварительно охлаждённой и мелко порубленной сырой говядины, смешанной с репчатым луком или шалотом, перцем, горчицей, яичным желтком и другими ингредиентами

qhqmbjufbd

Тартар из говяжей вырезки, с муссом из пармезана

Печень куриная, лук.морковь, чеснок, бриошь, изюм, фундук

Паштет — изысканное закусочное блюдо в форме вязкой однородной тестообразной массы из отваренного или жареного и затем протёртого мяса, рыбы, дичи и субпродуктов

ziutgiveef

Паштет из цыпленка с жареным изюмом, фундуком и бриошью

креветка тигровая, кляр, манго пюре, соус сладкий чили, унаги, кунжут.

Креветки в кляре подойдут в качестве ароматной закуски на праздничный стол или для посиделок с друзьями, как дополнение к пиву.

yomlih-dem

Креветки в темпуре с соусом чили

Ассорти состоит из четырёх видов сыра 
Подаётся с карамелизированным грецким орехом и медом.

uigqewvebc

Ассорти сыров

Ассорти состоит из трёх видов мяса (два сырокопченых вида свинины и индейки) Подаётся с оливками

iwakusseki

Ассорти мясных деликатесов

Квашеная капуста, маринованная черемша, перец болгарский, луковица чеснока, огурчики

xhyxypqwox

Тарелка с соленьями

Сыр моцарелла во фритюре. Блюдо подаётся с брусничным соусом четыре перца

ykzsfkusjm

Сырные палочки

Колечки луковые во фритюре, подаются с соусами сырный либо барбекю

iwscgdp-nn

Луковые колечки

ЗАКУСКИ

qrgdgir-sm

Греческий салат готовят из сезонных овощей и оливок, заправляют оливковым маслом и винным уксусом. В классический вариант входят помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук и оливки.

akibvigglu

"Греческий" с сыром фетакса

Микс свежего салата с сыром страчателла и сезонным фруктом помело

Страчателла — мягкий сыр с насыщенным сливочным вкусом, который готовят из молока либо кусочков моцареллы и сливок. Название в переводе с итальянского означает «разорванный» (stracciate) — сыр выглядит как объёмные, пропитанные сливками нити

-uqqmhtwqt

Салат с сыром страчателла и сезонным фруктом

Кабачок, перец, томаты, редис, микс свежего салата. Подаётся с яйцом пашот и гренками из тартина

ltiskmqwnp

"Огородный" с яйцом пашот, гренками и семечками

Классические жареные баклажаны в хрустящей панировке, подаётся с томатами и кисло сладким соусом

qtblrurhpj

Хрустящие баклажаны с томатами и кисло-сладким соусом

Микс зелени, томаты, руккола, треска копчёная, подаётся с яйцом пашот и бататом пай

fh-olgulnz

Салат с копчёной треской, яйцом пашот и соусом ментайко

Микс салата, шпинат, лук шалот, манго, авокадо, креветки тигровые обжареные

ttwoo-ojrf

Тигровые креветки с авокадо и манго

Микс салата, шпинат, авокадо, филе форели

qwovshbhuo

Лосось татаки с авокадо и киноа

Классический салат оливье с говяжим языком

zspezwcfex

Оливье с языком

Классический салат цезарь, подаётся с курицей, обжаренной на гриле, подаётся с фокачо

Салат «Цезарь» получил своё название не в честь римского императора Гая Юлия Цезаря, а в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини
В кафе Цезаря запасы продуктов подошли к концу, и тогда хозяин заведения решил импровизировать. Он натер чесноком деревянную миску, бросил в неё листья салата, туда же разбил два недоваренных яйца, посыпал пармезаном, полил оливковым маслом, вустерширским соусом, сбрызнул лимонным соком, добавил гренки и прямо в миске подал гостям

tpfuj-r-es

"Цезарь" с куриной грудкой на гриле

Классический салат цезарь, с игровыми креветками, обжаренными на грилле

taiysnumgj

"Цезарь" с тигровыми креветками

Микс салат, морковь, огурец, капуста красная, вешенки, вырезка говядины. Подаётся с картофелем пай

swdbyhpf-k

Салат с говядиной, вешенками и хрустящим картофелем

Микс салата, томаты, огурец, редис, капуста красная, капуста цветная, лук шалот, диафрагма говяжья, Подаётся с луком фри

lo-ivunsyr

Стейк салат со свежими овощами и луком "фри"

САЛАТЫ

wv-cvswlhc

Основа для римской пиццы, томатный соус, томаты, моцарелла, подаётся со свежим базиликом

usypndwplc

Маргарита

Основа для римской пиццы, соус сливочный сыр, моцарелла, сыр дорблю, пармезан, подаётся с салатом руккола

dtlpjtbcla

4 сыра

Основа для римской пиццы, соус томатный, соус острый, томаты, моцарелла, колбаса пепперони

hwdpx-ssuc

Пепперони

Груша, сыр с голубой плесенью, орехи, соус сливочный сыр, подаётся с салатом руккола

ivo-qenag-

Груша и голубой сыр

Основа для римской пиццы, соус сливочный, моцарелла, бекон с/к, соус карбонара, Подаётся с салатом руккола

jntwuclkxx

Карбонара

Основа для римской пиццы, соус томатный, моцарелла, курица, соус цезарь, салат руккола

crdjkxk-lr

Цезарь

РИМСКАЯ ПИЦЦА

fqlyqavury

Паста, бедро куриное, белые грибы, сливочный соус, пармезан

jwrvfdguxk

Фетучини с цыпленоком и белыми грибами

Паста, бекон с/к, соус для карбонара, пармезан

bbgrwhhzjp

Спагетти карбонара с копчёной грудинкой

Паста, шпинат, песто, лосось, пармезан

vjhhpvrrhd

Тальятелли с лососем и шпинатом

Спагетти с чернилами каракатицы, основа супа том ям, молоко кокосовое, креветки тигровые, подаётся с кинзой

scjffzuaxp

Спагетти "неро" с креветками том ям

Паста, бедро куриное, соус для карбонара, пармезан

uvghpukuxt

Спагетти карбонара с цыпленком

Паста, соус путанеско, кальмар

nwa-opkclv

Фетучини с хрустящим кальмаром

Рис для ризотто, соусом чемичури, песто, сливки, креветка тигровая, мидии, кальмар

cfniluhejj

Ризотто де маро с морепродуктами и песто

ПАСТА И РИЗОТТО

dlqqcsplen

Классической борщ с говядиной, салом и бородинский хлебом

vfmvkfzxez

Борщ с разварной говядиной

Тыква, молоко кокосовое, бульон, бекон с/к

cgdcngpcuu

Крем суп из тыквы с грудинкой

Основа для сырого чаудера, бульон куриный, сливки, бекон, хлеб бриошь

uaivwxghsg

Сырный чаудер с беконом

Куриный бульон, бедро куриное, лук, морковь, паста, яйцо куриное, зелень

nbfaacvrkw

Куриный суп с лапшой

Картофель, морковь, треска, форель, рыбный бульон, молоко, подаётся с зелёным луком

uikmthngds

Карельский рыбный суп

База супа том ям, сливки кокосовые, томаты, форель, палтус, мидии, креветки тигровые, ягода годжи, шампиньоны, Подаётся с японским рисом, кензой и лаймом

"Золотица" / Архангельск / кафе с открытой кухней