Сладкий сидр из чистого грушевого сока. Он обладает невысоким содержанием алкоголя, средним уровнем карбонизации, мягкостью и питкостью, что делает его легким заменителем сладкого шампанского. Для изготовления сидра используются груши редкого сорта "Plant de Blancs". Сидр из этого сорта сложно найти, потому что его выращивание требует огромных сил и терпения. Дереву данного сорта требуется 50 лет, чтобы вступить в возраст плодоношения и давать качественные груши.