celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

<div>Ресторан авторской русской кухни</div>

shivari-saqa

e--jqsmpyj

творожные сырники на рисовой муке, карамелизированные абрикосы, крем из взбитой сметаны, лимонная вербена.

hrhphbn-bm

Сырники с персиками

сырный омлет с листьями базилика, томатами черри, маринованным фенхелем и кедровыми орехами.

jweitcdjof

Омлет со страчателлой

глазунья с паштетом из куриной печени, микс-салатом, томатами черри. Подается снежным ростбифом и соусом из чёрной смородины.

dmnwgaioqu

Яичница с ростбифом

нежный яичный скрэмбл с сочными томатами на сливочном масле

muyxinvedw

Скрэмбл с томатами

Нежные оладьи, поданные с брусничным вареньем, сметаной, и тонким слоем карамели.

uhecucqnnw

Оладьи с брусничным вареньем

каша на молоке с клубникой и малиной, карамельный соус и лепестки миндаля.

cystmzhzjp

Овсяная каша с карамелью и ягодам

хрустящая бриошь, нежная сливочная намазка с зеленью и щедрая порция красной икры

jlvbdhgghb

Тосты с красной икрой

🍳Завтраки

lkvdefxskl

классический овощной салат, заправленный оливковым маслом

opwyxgyupg

Винегрет фирменный

картофель, куриное яйцо, запечённая форель, обжаренная креветка, сыр страчателла и соус «айоли».

eqbwqalfob

Мимоза морская

бакинские огурцы, розовые томаты, редис, лимонная вербена и маринованный лук.

inufkrenzh

Салат из свежих овощей со сметаной

салат романо, куриная грудка, соус «Цезарь», бородинский хлеб и пармезан.

e-iaye-tmu

Цезарь А-ля Рус

Классический слоёный салат с нежной селёдкой и томлёными овощами под кремовым айоли-майонезом, с лёгкими нотами щавеля, сибулета и аккуратным акцентом красной икры.

tnjdcuwklc

Селёдка под шубой

Традиционный салат в современном прочтении с нежным ростбифом, зелёным горошком и хрустящими огурцами, заправленный кремовым айоли-майонезом и украшенный красной икрой для лёгкого солёного акцента.

iybopfcszq

Оливье с ростбифом

🥗Салаты

dlftpfaqbs

сочная куриная котлета в хрустящей панировке с сыром чеддер, запечённым перцем, картофельным пюре и трюфельным соусом.

ecypncelfk

Котлета по-барски

нежная говядина в сливочном соусе, подаётся с воздушным картофельным пюре

cgvzpvicuc

Бефстроганов из говядины

сочные биточки из нежной индейки, подаются с 
рассыпчатым рисом

vjydx-bfpf

Биточки из индейки с рисом

традиционные пельмени из свинины и говядины. Тонкое тесто, сочный фарш, идеальный вкус. Подаются со сметаной.

yvbhvwehcd

Пельмени Сибирские

Трехцветная паста с томлёным в томате говяжьим фаршем и сыром пармезан.

qtjieywucm

Паста по-флотски

Картофель, обжаренный на сале до румяной корочки, посыпанный душистым укропом.

tbtjuoxrtu

Картофель по-селянски

душистая зелёная гречка с рваными говяжьими щёчками и пармезаном.

dbqvfbbgcr

Гречотто с рваной говядиной

🥩Горячее

nkerlnkjvy

щи из квашеной капусты с томлёным в квасе и кленовом сиропе говяжьим ребром, подаются с трюфельной сметаной и солодовым хлебом.

-kwmkuspev

Щи с говяжьим ребром

насыщенный борщ на говяжьем бульоне с капустой, свёклой и картофелем, подаётся со сметаной, смальцем и бородинским хлебом.

rfxbga-und

Борщ с говядиной

куриный бульон с пшеничной лапшой, томатами, зелёным горошком и куриной грудкой су-вид.

xncixj-nec

Куриный суп с лапшой

🥣Первое

szpzvdmgaa

маринованные грузди со сметаной, бородинским хлебом и маринованным луком.

sczjpvnmjo

Грузди со сметаной

сельдь, обжаренный картофель, маринованный лук, бородинский хлеб.

rexmjpksxk

Селёдка с картофелем

смалец с тонкими слайсами сала, укропом и черемшой.

rgzgvynbyu

Смалец с бородинским хлебом

капуста, солёные огурцы, черемша, маринованный чеснок.

tjdwtwxmvk

Соленья по-домашнему

Пармезан, горгонзола и камамбер, зелёный виноград и миндальные лепестки. Подаётся с фирменным карамельным соусом.

fweskdices

Сырная тарелка

🐟Подводка

hyzdnqmyxe

кедровый орех со сгущённым молоком и брусникой

fjjjeouddb

Таежный десерт

орешки на песочном тесте на новозеландском сливочном масле с варёной сгущёнкой и сметанным кремом.

tiumb-mieb

Песочные орешки

слои сметанного крема, печенья савоярди с какао, карамели, соуса из малины, свежей малины и лимонной вербены.

dtkpyxhajc

Сметанник с карамелью и малиной

песочная тарталетка с банановым кремом, свежей клубникой и лепестками миндаля.

rkotcjcv-c

Тарталетка с клубникой

🎂Десерты

qzvjtilaot

kvbrxveypr

Вода Жемчужина Байкал

i-qjczqkyn

Вода Байкал Reserve

kvdwbwucad

Лимонад Натахтари

Авторский лимонад на основе фруктового пюре

v-upqxmjeh

Домашний лимонад

hjbyvyy-hd

Coca-Cola

ncplbovxri

Fanta

Яблочный, Персиковый, Вишневый

-cxrjyeaom

Сок Rich

💧Напитки

pyxsaodrw-

Листовой чай в заварочном чайнике.

jgxyvvnyq-

Черный\Зеленый

qgasxjf--x

Таежный сбор

-wpuoeozrc

Зеленый с Жасмином

gbelfswuty

Черный с Бергамотом

Листовой сбор различных трав в заварочном чайнике.

smezgzjurl

Травяной

☕ Чай

ЩИВАРИ