celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

myasoandryba-vzow

rlekdiyvqc

Вы сами создаёте свой идеальный завтрак! Дикий лосось, краб или брискет? Паштет из кролика или форшмак? Скрэмбл или яйцо пашот? Выбирайте, комбинируйте и наслаждайтесь!

agboggnbff

Роскошный сет завтрак | 豪华精选早餐套餐

Воздушный омлет-рулет со сливочным кремом из рикотты, сдобренный трюфельным маслом. Дополняется томленым желтком и украшается слайсами свежего черного трюфеля и хлопьями сыра Грана Падано.

kotlyfdduy

Омлет с рикоттой и чёрным трюфелем | 黑松露瑞可塔奶酪欧姆蛋

Классика завтрака: яйцо пашот на обжаренной бриоши с ломтиками авокадо и дикого лосося. Все это великолепие покрывается бархатистым соусом Голландез на основе сливочного сыра.

owrvulisvv

Яйцо Бенедикт с маринованным лососем и гуакамоле | 野生三文鱼班尼迪克蛋

Золотистые картофельные драники с сыром Гауда, которые подаются со слайсами дикого лосося. Идеальным дополнением служит сметана с ароматом дымка и медово-горчичный соус.

vwjajzvaua

Драники с диким лососем | 俄式土豆饼配野生三文鱼及烟熏酸奶油

Тонкие румяные блинчики с сочной начинкой из оленины, репчатого лука и ягод брусники. Посыпаются крошкой из сырокопченой оленины и подаются со свежей сметаной.

admeoylhrv

Блинчики с оленем и брусникой | 鹿肉越橘俄式薄饼

Домашние вареники на желтковом тесте с начинкой из запеченного на углях картофеля. Подаются с ароматным трюфельным соусом, жареными шампиньонами и хрустящим луком фри.

ctnebxstqm

Вареники с картошкой | 黑松露土豆俄式饺子

Полезная каша из цельного зерна на миндальном молоке. Украшается свежими ягодами малины и голубики, ломтиками банана, а также тертым фундуком и темным шоколадом.

jcwmjsfacn

Цельнозерновая овсяная каша | 浆果全粒燕麦粥

Насыщенная перловая каша, приготовленная с добавлением утиного демигласа, сливок и белого вина. Подается с тёртой копченой олениной, хрустящими хлебными крошками и ароматным пармезаном.

zvimdk-cgt

Сытная перловая каша | 烟熏野味珍珠大麦粥

Классические творожные сырники, обжаренные в хрустящей панировке из бисквита до золотистой корочки. Подаются со сметаной, посыпанной освежающей тертой замороженной клубникой.

nyl-acg--u

Сырники  | 俄式乳酪饼配酸奶油

Пышные американские блинчики, прослоенные сливочно-ванильным кремом и клубничной начинкой. Подаются с ломтиками банана, ягодным соусом и поливаются ароматным кленовым сиропом.

blljdiwyzi

«Панкейки» Блинчики из воздушного теста | 香蕉枫糖浆松饼

Воздушный классический круассан из слоёного дрожжевого теста, запеченный до хруста. Слегка присыпан сахарной пудрой. Вы можете дополнить его вареньем, медом или сливочным маслом.

moxlvxbkpp

Круассан | 法式香酥可颂

Ароматная сдобная булочка, пропитанная корицей со сливочным маслом. Перед подачей щедро смазывается сладкой помадкой на основе сливочного сыра Креметте. Идеальна к утреннему кофе.

s-hxayfsmx

Улитка с корицей | 肉桂乳酪淋面蜗牛卷

Завтраки | 早餐

phjovsjrvt

Нежная подушка тартара из авокадо и сладких томатов с изысканной заправкой служит основой для трёх гастрономических шедевров в форме кнелей: тартар из кижуча с пикантным соусом халапеньо, тартар из гребешка с соусом понзу и маслом, тартар из креветок с клубничной заправкой. Блюдо украшено листиком японского щавеля и посыпано рубленым луком сибулет.

gqvqbegffb

Тартар из гребешка, креветок и дикого лосося с авокадо | 扇贝、虾和野生三文鱼鞑靼配牛油果

Слайсы свежей цветной капусты с заправкой в обрамлении пюре из цветной капусты с пармезаном. Ароматное оливковое трюфельное масло, тёртый пармезан и слайсы трюфеля завершают композицию.

rswnvxjssp

Карпаччо из цветной капусты с трюфелем | 松露花椰菜薄片

Хрустящие ломтики подсушенного хлеба с изысканным сочетанием ингредиентов, дополненные капельками ароматного соуса песто и трюфельного масла. В сопровождении свежего салата с фирменной заправкой и лёгкой посыпкой из сырной крошки.

izbcesdthc

Брускетта с ростбифом | 鲜烤意式脆皮面包  配烤嫩牛肉

Классика итальянской кухни в нашем исполнении. Тонкие ломтики мраморной говядины, приготовленной при низкой температуре, подаются с воздушным соусом из тунца, каперсами, оливками и запеченным перцем.

kdttdnogyj

Ростбиф «Вителло» с муссом из соуса «Тоннато» | 意式金枪鱼酱牛肉片

Великолепный тартар из премиальной говядины Кросс-Вагю, заправленный аргентинским соусом «Чимичури». Подается на ароматной мозговой косточке, запеченной с хрустящей крошкой из бородинского хлеба.

gbticsnxdl

Тартар из мраморной говядины Вагю | 髓骨和牛塔塔 和牛肉、带髓牛骨

Нежнейшие, тающие во рту ломтики мраморной говядины Вагю в ярком цитрусовом соусе понзу. Земля из маслин и свежий кресс-салат добавляют вкусу изысканности и глубины.

wxr-uuulrm

Карпаччо из говядины Вагю с цитрусовым соусом понзу | 和牛生牛肉片配柑橘醋

Рубленая вырезка молодого бычка в классической заправке с медовыми огурчиками. Блюдо дополняется сливочной страчателлой, солеными кантабрийскими анчоусами и деликатным желтком, приготовленным при низкой температуре.

umsgbiwwts

Тартар из вырезки молодого бычка | 小牛里脊塔塔 配斯特拉切拉芝士

Три вида авторских паштетов: из курицы, парфе из куриной печени и из печени кролика. Подаются с томатным джемом, карамелизированным луком и хрустящими тостами из гречишного хлеба.

crqdpjuyjm

Ассорти паштетов из курицы, куриной печени и печени кролика | 什锦肉肝酱 鸡肉、鸡肝、兔肝、荞麦吐司

Щедрое ассорти из наших лучших мясных специалитетов: ростбиф, брискет 12-часового томления, бараньи язычки, подкопченное сало и паштет из кролика. Подается с соусами и ржаными гренками

ffpxptrwg-

Тарелка мясных деликатесов | 精选肉类拼盘 烤牛肉、牛腩、羊舌、熏猪肉、兔肉泥

Отборная икра олюторской сельди, взбитая в легкую эмульсию для еще более насыщенного вкуса. Подается на льду в сопровождении ароматного сливочного трюфельного масла и хрустящих бородинских гренок.

giapy-iztx

Икра олюторской сельди на льду | 冰镇奥柳托尔鲱鱼籽

Крабовая котлета из мяса камчатского краба и тигровых креветок с яйцом, мукой и сливками — на домашнем бриоше. Дополняется муссом из пармезана, соусами «Сан Антонио» и биск (томится 8–9 часов), крессдайконом и картофельным пюре с трюфельным маслом и пармезаном. Нежность морепродуктов в гармонии с насыщенными соусами и сливочными нотами.

irbpbtmqpv

Крабовая котлета с эспумой из пармезана | 蟹肉饼配帕尔马干酪泡沫

Двухслойный тартар: нижний слой – краб с авокадо в имбирном соусе, верхний – кубики кижуча в заправке халапеньо. Свежесть блюду придает микс из шпината и кинзы.

omwjafubfw

Тартар из дикого дальневосточного кижуча и краба с авокадо | 鲑鱼蟹肉塔塔 远东野生鲑鱼、帝王蟹肉、牛油果

Половинки авокадо, обжаренные на гриле, с начинкой из сочного камчатского краба в сливках. Свежесть блюду придают розовые томаты в лимонно-чесночной заправке и цедра лайма.

sgxsooxjwg

Авокадо на гриле с крабом и розовыми томатами | 烤牛油果与帝王蟹肉 配粉番茄

Гастрономическое путешествие по рекам России. Нежный кижуч с апельсином, ароматная камбала с маринованным луком и благородный муксун с зернами граната. Подается в отдельных баночках.

c-wfd-mr-r

Сет из трех русских рыб | 俄式三鲜拼盘 鲑鱼、比目鱼、穆克斯白鲑

Брускетта на слегка подсушенном ржаном хлебе с семечками — изысканное сочетание текстур и вкусов. Основа из майонеза и сладкой горчицы дополнена сочными ломтиками помидора и роскошным миксом из мяса краба и жареных тигровых креветок. Нежные свежие огурцы со сливками придают блюду утончённость, а руккола и японский щавель добавляют свежие травяные ноты. В завершение — яйцо пашот, раскрывающее глубину гастрономической композиции.

tqjvxzdqky

Брускетты с крабом, креветками и яйцом пашот | 鲜烤意式脆皮面包 帝王蟹肉、椰奶香煎虎虾、金黄蛋液

Брускетта на ломтике подсушенного ржаного хлеба: нежнейший соус  гуакамоле и свежие огурцы создают основу, которую венчают тонкие слайсы маринованного лосося. Блюдо деликатно полито фирменным соусом и украшено изысканным дуэтом — японским щавелем и микрозеленью кресс-дайкон.

gqcjcywzrr

Брускетты с диким лососем и соусом гуакамоле| 鲜烤意式脆皮面包 野生三文鱼、墨西哥牛油果酱

Классическая закуска в авторской подаче. Рубленая олюторская сельдь с яблоком и сливочным сыром подается в виде кнелей с хрустящими гренками, тертым желтком и икрой летучей рыбы.

jhmbhhgqtf

Форшмак из олюторской сельди | 奥柳托尔鲱鱼酱黑麦脆皮面包

Ломтики подсушенного белого багета с бархатистым гуакамоле, сочными розовыми томатами и большим количеством сливочного сыра страчателла. Классическое сочетание в безупречном исполнении.

zucelbyhlk

Брускетты с авокадо, сыром страчателла и розовыми томатами | 鲜烤意式脆皮面包 牛油果、斯特拉切拉芝士、粉番茄

Запеченный баклажан, обожженный в тайском соусе, подается с воздушным кремом из сыра Фета и оригинальным песто из баклажанов и соленых огурцов. Украшается зернами граната.

qiboucyesh

Запеченный баклажан с кремом из сыра фета | 双味茄子 烘烤口味和蒜香口味、奶油费塔

Крупные греческие оливки и маслины, маринованные в оливковом масле с цитрусами, болгарским перцем, ароматными травами и перцем чили. Идеальное начало для любого ужина.

whgzwogwhm

Греческие оливки халкидики и каламата | 希腊双味橄榄 哈尔基迪基橄榄和卡拉马塔橄榄、橙子香料腌制

Крепкие соленые грузди, нарезанные крупными ломтиками, в сметане с чесноком и укропом. Яркий вкус блюда подчеркивают сладкие ягоды брусники и маринованный красный лук.

wnoamhwxfd

Белые грузди в сметане со сладкой брусникой | 酸奶油白桦菇 配甜越橘酱

7 обжаренных ломтиков бородинского Багета
смазывают сладким тайским чили соусом и
посыпают морской солью, рядом выкладывают 2
четвертинки свежего огурца

-ptcgq-hyu

Ржаные гренки

Коллекция лучших фермерских сыров: твердый козий, Монтеблун, Валансе, Таледжио и выдержанный Грюйер и Грана Падано. Подается с домашними джемами и крекерами в виде ломтика сыра.

ansmqxktfd

Сет фермерских сыров | 农场芝士拼盘 配番茄和榅桲果酱

Запеченный сладкий перец рамиро, фаршированный сливочным кремом с кижучем и мятой. Подается на соусе тоннато, а сверху украшается мясом краба в имбирной заправке.

clucbgujpu

Перец рамиро с крабом

Закуски | 开胃菜

qzrky-vcyg

Листья салата романо, промазанные соусом «Тоннато», сбрызнуты оливковым маслом и посыпаны тёртым пармезаном. Дополнены каперсами по периметру тарелки.

lzvdarvxmm

Салат романо с соусом «Тоннато» | 罗马诺沙拉配通纳托酱

Нежнейший ростбиф из мраморной говядины, приготовленный при низких температурах, подается с рукколой, ароматным базиликом и утонченным пармезановым соусом. Завершает композицию крем-бальзамик.

anivht-wlq

Ростбиф с рукколой и сырным соусом | 嫩烤牛肉沙拉 芝麻菜、干芝士酱

Стейк из мраморной говядины, обжаренный на гриле, с розовыми томатами, «битыми» огурцами, каперсами и щавелем под медово-горчичной заправкой. Пикантно и сочно.

-larvjaymj

Стейк-салат с розовыми помидорами | 牛排沙拉 粉番茄、农家黄瓜、刺山柑

Изысканный салат с нежной, карамелизированной печенью кролика, свежей клубникой и пикантным сыром Дор-Блю. Яркий микс салатов дополнен медово-горчичным соусом и нотками Порто.

upgc-kxjaz

Салат с печенью кролика, клубникой и голубым сыром | 兔肝沙拉 草莓、蓝纹芝士

Классический «Цезарь» в новом исполнении: нежное обожженное куриное филе су-вид, хрустящие листья Романо, яйцо пашот, пикантные маринованные черри, выдержанный сыр и авторский соус.

gel-szuqgd

«Цезарь» с обожженным куриным филе и яйцом пашот | 凯撒沙拉 配香煎鸡胸肉、溏心蛋、陈年芝士

Сытный теплый салат, в котором идеально сочетаются обжаренные креветки, киноа и свежие овощи. Яркий гуакамоле, освежающий дзадзыки и соус манго-шрирача создают невероятный баланс вкусов.

zyxecdswyp

С жареными креветками, киноа, соусом гуакамоле и дзадзыки | 香煎虾沙拉 藜麦、鲜蔬、牛油果酱

Новая интерпретация любимой «Мимозы»: пряный дикий лосось, ароматный картофель, яблоко, яйцо и мусс из тунца. Подается с домашними рисовыми чипсами – нежно, ярко.

kvlyu-tpqy

«Мимоза» с диким лососем | 《含羞草》沙拉 野生三文鱼、金枪鱼慕斯

Ароматный копченый угорь и свежий авокадо с киноа в пряной лаймово-мятной заправке. Подается на подушке из листьев шпината и хрустящего кунжута.

j-wqjpuiul

С копченым угрем и авокадо | 烟熏鳗鱼沙拉 牛油果、菠菜

Фирменный «Нисуаз» — копченый лосось, фасоль, бейби-картофель, томаты и яйцо «в мешочек» с оливками каламата и каперсами под горчично-лимонным соусом. Наслаждение вкусом Средиземноморья!

Мясо&Рыба