celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

ИП ГИТИНОВ ГИТИНОМАГОМЕД ГАДЖИМУРАДОВИЧ

manufaktura-dkju

vrhxrqaqpd

Говядина, огурцы корнишоны, лук красный, свекла, шпинат, картофель спичка, соус фирменный

ethsp-ntbb

Салат с говядиной и свеклой

Хумус, смесь масел, подсолнечные семечки, пита

nwon-d-nts

Хумус с питой

Копченая куриная грудка, свёкла, помидоры, листья салата романо, сыр дагестанский, соус фирменный, лаваш

esjzccjaeh

Салат с копчёной курицей

Куриная грудка, помидоры черри, микс  салата, яйцо куриное, багет сушёный, соус цезарь, сыр пармезан

krdkegtszq

Цезарь с курицей

Креветки, микс салата, помидоры черри,  яйцо куриное, соус цезарь, сыр пармезан

zdkvebvi-w

Цезарь с креветкой

Куриное филе, булгур, огурец, розовые помидоры, авокадо, микс салата, кукуруза, яйцо, ореховый соус

mmaqvjczoo

Боул с курицей и булгуром

Микс салата, креветки, авокадо, огурец, азиатская заправка

ymneqhfsup

Зеленый салат с креветками

Говядина , болгарский перец , помидор черри , соус горчичный

-o-yqsehzl

Салат с говядиной в горчичной заправке

Помидоры, огурцы, перец цветной, лук красный, зелень, яйцо куриное. Заправка на выбор - сметана, майонез, масло оливковое.

khsjstdrvh

Домашний салат с яйцом

Салаты и закуски

pmqrqhbaia

С сезонными ягодами и кремчизом

Классические творожные сырники, подают с вишневым и карамельным соусом.

zlclrfajpq

Сырники с вишней и карамелью

Классические творожные сырники, подают  со свежими ягодами и малиновым соусам

ikzrr-kgus

Сырники со свежими ягодами

jvestepdpi

Блины со сметаной и джемом

Калмыцкий чай, пышки, сыр дагестанский, яйцо, сливочное масло, картофель запечённый

ahqjmpkimr

Дагестанский завтрак

Овсяная каша приготовленная на банановом молоке, с добавлением сахара и соли. Подается с карамелизированным бананом на сливочном масле и сахарном песке.

brqvdbynne

Овсяная каша с бананом

Рисовая каша приготовленная на кокосовом молоке с добавлением соли, сахара. Украшается манговым ганашем

vybp-isqiy

Рисовая каша на кокосовом молоке

Каша на абрикосовом соке со льняным урбечом

qotqcvksii

Абрикосовая каша с льняным урбечом

Омлет из 3 яиц, сливки, сыр страчателла, специи

comcesmf-u

Омлет со страчателлой

Обжаренный картофель с охотничьими колбасками, овощной салат, яичница, горчичный соус, напиток к завтраку.

gumgibraib

Домашний завтрак

Яичница из 2 яиц, говяжьи сосиски, пюре картофельное, салат овощной, хлеб бриошь, соус грибной

isnjgeacol

Завтрак Мануфактура

Листья романо, креветки, помидоры черри, огурцы свежие, авокадо, скрэмбл из 2 яиц, соус понзу.

bigyjpoqm-

Завтрак от Шефа

Пашот из двух яиц, соус томатный, лук репчатый, помидоры, чеснок, зелень, багет французский .

xzyygw-hhk

Шакшука

Круассан, лосось, яйцо куриное, авокадо, листья романо, крем - чиз

zbmcbiwprd

Круассан с лососем

Круассан, помидор, огурец, индейка, яйцо куриное, листья романо,  соус цезарь

cybopqpnmg

Круассан с индейкой

Хлеб бриошь, гуакамоле, шпинат, яйцо куриное, соус голландский, лосось, тыквенные семечки

mhjztmaibo

Бенедикт с лососем

Завтраки

mcpantvkiz

Кокосовое молоко, креветки, мидии, грибы шампиньоны черри, пряные травы

svadcmwqdz

Том-Ям

Пряный крем-суп на основе моркови, лука, чеснока, имбиря и специй. Подается с кокосовым молоком или сливками, креветки на выбор.

-yzzrokiwq

Тыквенный крем-суп

Лук репчатый, морковь, чечевица, томатная паста, масло простительное, тмин. 
Подаётся с гренками и долькой лимона

uytulmbovo

Чечевичный крем-суп

Болгарский перец, лук репчатый, кукуруза, сливки, крем - чиз

uweyholvix

Кукурузный крем - суп

Куриный бульон, домашняя лапша, картофель, лук, морковь, зелень

fswywnsxtu

Куриный суп

Фасолевый суп - суп на говяжьем бульоне с красной фасолью, с добавлением картофеля, лука, моркови, томатной пасты, сушенного мясо, домашней лапши и специй.

dqtqqu-ece

Бурчак шурпа

Суп на говяжьем бульоне с сушеным мясом и 7 видами круп, с добавлением жаренного лука и зелени

zglrbrabwp

Горский суп

Супы

ycoapjhvk-

Спагетти на основе сливочно-томатного соуса, с добавлением креветок, кабачков и миндаля

bwppopvusj

Креветки /Пармезан

cqgndnhlbj

Страчателла/Пармезан

Паста тальятелли, шампиньоны, куриное филе, сливки, зелень

atd-glezzf

Курица /Грибы/Сливки

Тушенная баранина с овощами в пряном соусе, подается с хумусом и обжаренным нутом с пряными травами и чили. Украшается курдюком

jxsv-uvatx

Баранина/Нут

Грибы, куриное филе, лук репчатый, помидоры черри, сыр сулугуни, соус черно- перечный

toqkfcwwnx

Грибы/Курица/Моцарелла

Куриное филе, сливки, шампиньоны, лук, чеснок, кукуруза, зеленый лук, картофель

-etfiocpbz

Курица/Сливки/Картофель

Куриная грудка, шампиньоны, лук репчатый, сыры дагестанский и сулугуни, зелень

eydshi-nhl

Курица/Перец/Рис

Филе лосося, соус сливочный, микс салата, помидоры черри

wbac-pwoey

Семга/Салат/Сливки

Филе сёмги, броколли, баклажаны, лук репчатый, сыр дагестанский и сулугуни. Подаётся с долькой лимона

teifexd-ph

Семга/Броколли/Моцарелла

Котлеты куриные, картофельное пюре, салат романо, помидоры черри

jdsfpbvx-f

Пюре/Курица/Черри

Горячие блюда

Сендвичи, бургеры и кесадильи

xmtmbwfucr

Тортилья пшеничная, сыр моцарелла, фасоль, помидоры, халапеньо, куриное филе/говядина

uxqjokhewv

Кесадилья с курицей

Тортилья пшеничная, сыр моцарелла, фасоль, помидоры, халапеньо, говядина

Manufaktura