celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

mandarin-combustible

pxcwhcrora

Фреш ролл из тонкой рисовой бумаги с начинкой из курицы, креветок, стеклянной лапши фунчозы, китайского салата и лолло россо. Подается с остро-сладким соусом. В порции 4 штуки

Состав: рисовая бумага (крахмал тапиоки, рис, йодированная соль), отварное куриное бедро, отварная маринованная креветка (маринад из картофельного крахмала, куриного яйца, растительного масла, куриной приправы (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), соли и соды), отварная стеклянная лапша фунчоза (картофельный и пшеничный крахмал, вода), лолло россо, китайский салат, соус нукчам (перец чили свежий, чеснок, соус рыбный (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), сахар, сок лайма, питьевая вода) и соус отдельно (рисовый уксус мицукан (рисовый уксус, спиртовой уксус, вода, коричневый тростниковый сахар, соль), сахар, чеснок, перец чили тайский, рыбный соус (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), морковь)

FRESH ROLL WITH CHICKEN, SHRIMP AND GLASS NOODLE IN RICE PAPER

fresh-roll-with-chicken-shrimp-and-glass-noodles-in-a-rice-paper-with-sweet-and-sour-sauce

ФРЕШ РОЛЛ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ С КУРИЦЕЙ, КРЕВЕТКОЙ И ФУНЧОЗОЙ

Фреш ролл из тонкой рисовой бумаги с филе краба, сладким тайским манго, свежим огурцом, китайским салатом и мятой. Подается с соусом том ям на базе устричного соуса, пасты том ям, соуса хойсин и сока лайма. В порции 4 штуки

Состав: на лист рисовой бумаги (рис, крахмал тапиоки, йодированная соль) выкладываем филе краба, свежий огурец, китайскую капусту, лист мяты, тайское манго, смешанные с соусом нуок чам (свежий чили перец, чеснок, сахар, сок лайма, питьевая вода, рыбный соус (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар)). Подаем с соусом том ям (паста том ям (лемонграсс, соевое масло, лук шалот, сахар, паста из тамаринда, сушеный красный чили перец, галангал, чеснок, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота, рыбный соус из экстракта анчоуса 72%, соли и воды, глутамат натрия, креветочный порошок, каффир-лайм), устричный соус (экстракт устрицы, соль, сахар, пшеничная мука), соус хойсин (сахар, вода, броженая паста соевых бобов (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука), соль, порошок сладкого картофеля, краситель - сахарный колер, модифицированный кукурузный крахмал, дегидрированный чеснок, кунжутная паста, специи, соленый перец чили, уксусная кислота), сахар, сок лайма, майонез (подсолнечное масло, вода, яичный желток, сахар, поваренная соль, кукурузный крахмал, Е415, Е412, уксусная и молочная кислота, консервант сорбат натрия, ароматизатор горчица, красительбета-каротин, антиокислитель эдта), питьевая вода.

FRESH ROLL WITH CRAB, THAI MANGO AND CUCUMBER IN RICE PAPER

fresh-roll-with-crab-thai-mango-and-cucumber-in-rice-paper-with-sauce-tom-yam

ФРЕШ РОЛЛ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ С МЯСОМ КРАБА, СПЕЛЫМ СЛАДКИМ МАНГО И ОГУРЦОМ

Отваренные в питьевой воде соевые зеленые бобы эдамамэ, морская соль

cwurvzfuwu

🍀БОБЫ ЭДАМАМЭ С МОРСКОЙ СОЛЬЮ

Тунец с авокадо, китайским салатом в соусе кимчхи в хрустящей чаше из нори. Украшаются тобико. В порции 3 штуки.

Состав: филе тунца, авокадо, китайский салат, соус кимчи (японский майонез, соус кимчи), икра летучей рыбы тобико, нори в кляре (мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, разрыхлитель кондитерский, вода питьевая), бамбуковые листья (на украшение)

CRISPY NORI WITH TUNA, AVOCADO AND RED TOBIKO CAVIAR

vzcataoydi

КРИСПИ НОРИ С ТУНЦОМ, АВОКАДО И КРАСНЫМ ТОБИКО

Состав: на обжаренные нори в кляре (мука темпурная, вода, соль) выкладывается сливочный сыр креметте, далее слабосоленный лосось, маринованный в специях (соль, сахар, водоросли нори) с красным луком и оливковым маслом. Украшается листьями кинзы и мандаринами.

CRISPY NORI WITH SALMON, CREAM CHEESE AND MANDARIN

h-hnmclmqh

КРИСПИ НОРИ С ЛОСОСЕМ, СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И МАНДАРИНОМ

Состав: на обжаренные нори в кляре (мука темпурная,вода,соль) выкладывается жареная говядина (говяжья вырезка,соус устричный(экстракт устрицы, пшеничная мука, соль, сахар),масло растительное), огурец без кожи и семян, лук красный и томаты вяленые, заправленные соусами соялук (обжаренный репчатый лук,растительное масло,сливочное масло,соевый соус донгу,масло кунжутное) и шрирача (острый перец,чеснок,коричневый сахар,соль,уксус). Украшается икрой тобико и зеленым луком.

CRISPY NORI WITH BEEF, CUCUMBER AND BLACK TOBIKO CAVIAR

amwquvnsex

КРИСПИ НОРИ С ГОВЯДИНОЙ, ОГУРЦОМ И ЧЁРНЫМ ТОБИКО

Состав: криспи нори с тунцом (филе тунца, авокадо, китайский салат, соус кимчи (японский майонез, соус кимчи), икра летучей рыбы тобико, нори в кляре (мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, разрыхлитель кондитерский, вода питьевая), бамбуковые листья(украшение). Криспи нори лососем (На обжаренные Нори в кляре (мука темпурная вода, соль) выкладывается сливочный сыр креметте, далее слабосоленый лосось, маринованный в специях (соль, сахар, водросли Нори) с красным луком и оливковым маслом. Украшается листьями кинзы и мандаринами. Криспи нори с говядиной (На обжаренные Нори в кляре (мука темпурная, вода, соль) выкладывается жареная говядина (говяжья вырезка, соус устричный (экстракт устрицы, пшеничная мука, соль, сахар),масло растительное), огурец без кожи и семян, лук красный и томаты вяленые, заправленные соусами соялук (обжаренный репчатый лук, растительное масло, сливочное масло, соевый соус донгу, масло кунжутное) и шрирача (острый перец, чеснок, коричневый сахар, соль, уксус). Украшается икрой тобико и зеленым луком.

/с тунцом, с лососем, с говядиной/

ASSORTED CRISPY NORI
/tuna, salmon, beef/

nfkllvwxxy

АССОРТИ КРИСПИ НОРИ

Филе пекинской утки со сладким тайским манго под апельсиновым соусом.

Состав: обжаренное филе пекинской утки (утка тушка, колер на утку из белого и красного рисовых уксусов и сиропа мальтозы, лук порей, корень имбиря, бадьян, палочки корицы, лавровый лист, яблоки, соль, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), сахар, белый молотый перец), тайское манго, апельсиновый соус (апельсиновый сок, питьевая вода, сахар, соль, картофельный крахмал, пищевой краситель).

PEKING DUCK WITH THAI MANGO IN ORANGE SAUCE

duck-with-thai-mango-in-orange-sauce

ПЕКИНСКАЯ УТКА С ТАЙСКИМ МАНГО В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

Состав: на нарезанный кубиками лосось, огурец без сердцевины, красный лук с добавлением соевого соуса донгу, кунжутного масла и соуса понзу (соевый соус,стружка тунца,рисовый уксус,апельсины,лимоны) выкладывается пюре из авокадо(авокода, соль, сок лайма). Сопровождается листьями рукколы, политыми оливковым маслом и посыпанными стружкой тунца. Украшается чипсами из рисовой бумаги.

sxwxlzvihe

ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ С РИСОВЫМИ ЧИПСАМИ

Тар-тар из тунца и авокадо с соевыми бобами эдамамэ, салатом лолло росса и цитрусовым соусом пондзу со стружкой тунца.

Состав: филе тунца, авокадо, соевые бобы эдамаме, соль, черный молотый перец, оливковое масло, салат лолло росса, соус пондзу (соевый соус, стружка тунца, рисовый уксус, апельсины, лимоны).

TUNA TARTARE WITH AVOCADO AND EDAMAME BEANS IN PONSU SAUCE

i-axjyvnuu

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА С АВОКАДО И ЭДАМАМЭ В СОУСЕ ПОНДЗУ

Трио из: 
мяса краба с авокадо;
тар-тар из тунца с тайским манго, кешью и красным луком;
креветки-васаби с миндальными лепестками и тобико.

Состав: 
Краб с авокадо: филе краба, пюре авокадо, сок лайма, соль, соус бургер (майонез,соус барбекю(морковь,лук речатый,кинза,сельдеррей стебель,перец чили свежий,бадьян,гвоздика,корица,кетчуп,сахар,соль,соус соевый,соус ворчестер,масло сливочное,соус ок,перец молотый,вода питьевая),паста из черных бобов(бобы соевые черные,масло растительное,порошок куриный,сахар)), икра летучей рыбы тобико

Тар-тар из тунца: тунец, тайское манго, орехи кешью, кинза, красный лук, соус (паста том ям, вода, сахар, сок лайма, рыбный соус (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар)), соевый соус, красная молотая паприка, орехи кешью)

Креветки-васаби: креветки маринованные  (маринад: крахмал картофельный, яйцо куриное, масло растительное, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), соль), крахмал кукурузный, масло фритюрное, соус васаби майонез (васаби порошок, сок лайма, молоко сгущёное, майонез), микс салата (латук, лолло росса, китайский салат, рукола), миндальные лепестки, икра летучей рыбы тобико

/мясо краба с авокадо, тар-тар из тунца, креветки-васаби/

TRIO OF SEAFOOD PAN-ASIAN STYLE
/crab with avocado, tuna tartare, wasabi shrimp/

trio-of-seafood-in-pan-asian-style

ТРИО МОРЕПРОДУКТОВ В ПАНАЗИАТСКОМ СТИЛЕ

fyupwf-haf

РИСОВЫЕ ЧИПСЫ С НОРИ ПУДРОЙ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

salads-and-appetizers

Закуска из свежих битых огурцов, жареных орехов кешью, листьев кинзы с пикантной заправкой на базе острого масла, соевого соуса, чеснока и имбиря.

Состав: Свежие огурцы, жареные орехи кешью, лист кинзы, соевый соус, сахар, чеснок, черный рисовый уксус, кукурузный крахмал, куркума, сушеные овощи, кунжутное масло, острое масло (растительное масло, соус чили бин, стручки сухого чили перца, бадьян, палочки корицы, репчатый лук, корень имбиря, чеснок).

SMASHED CUCUMBERS WITH CASHEW NUTS AND CILANTRO IN SPICY SOY SAUCE

broken-cucumbers-with-cashews-and-cilantro-in-a-spicy-soy-sauce

🍀БИТЫЕ ОГУРЦЫ С ОРЕХАМИ КЕШЬЮ И КИНЗОЙ В ПИКАНТНОМ СОЕВОМ СОУСЕ

Дольки баклажанов в хрустящей корочке с мандаринами и листьями кинзы, заправленные сладким чили соусом.

Состав: баклажаны, кукурузный крахмал, листья кинзы, растительное масло, мандарины в сиропе, сладкий чили соус (соевый соус, сладкий чили, устричный соус (экстракт устрицы, соль, сахар, пшеничная мука), чеснок, кинза).

CRISPY EGGPLANT WITH TANGERINES AND CORIANDER IN SWEET CHILI SAUCE

crispy-eggplant-with-mandarin-and-coriander-in-a-sweet-chili-sauce

🍀ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ С МАНДАРИНАМИ И КИНЗОЙ В СЛАДКОМ ЧИЛИ СОУСЕ

Состав: Микс салатов(лоло россо,латук,руккола,салат китайский) смешивается с соусом васаби майонез(васаби порошок,сок лайма,молоко сгущенное, майонез), с огурцом и очищенными бобами Эдамаме, ломтики лосося конфи(чеснок,лук,имбирь,лавровый лист,перец горошком,растительное масло,соль,перец), тертый хрен

gkvvfdmbkf

САЛАТ С ЛОСОСЕМ КОНФИ И ВАСАБИ СОУСОМ

Рукола, помидоры черри, тертый сыр пармезан, авокадо, креветки в кляре (пшеничная мука, вода питьевая, соль), растительное масло, соус терияки (соевый соус, соус мирин(рисовый), тертый очищенный имбирь, чеснок, крахмал кукурузный, сок апельсиновый) и оливковое масло

ARUGULA WITH SHRIMP TEMPURA AND TERIYAKI SAUCE

rocket-salad-with-shrimp-avocado-hard-cheese

РУКОЛА С КРЕВЕТКАМИ ТЕМПУРА И ТЕРИЯКИ

Состав: Обжаренный во фритюре мини картофель, бобы эдамаме, огурцы, помидоры черри, соус пондзу (соевый соус, стружка тунца, рисовый уксус, апельсины, лимоны), цукини гриль, перепелинное яйцо, соус том ям (устричный соус, соус хойсин, сахар, сок лайма, паста том ям, майонез, питьевая вода), опальный тунец, соевый соус, кунжутное масло, Украшается кунжутом кимчи(белый кунжут,чеснок, вода, сахар, перец чили, соль, загуститель тапиоковый крахмал, уксус (вода,пшеница), регулятор кислотности лимонная кислота), сушенные чили нити

TUNA TATAKI WITH MINI POTATOES AND EDAMAME BEANS

afixblpuqm

ТУНЕЦ ТАТАКИ С МИНИ КАРТОФЕЛЕМ И ЭДАМАМЕ

Состав: микс салатов (лоло россо, латук, рукола, салат китайский) с соусом цезарь (желток, масло растительное, горчица зернистая/дижонская, сок лайма, соус соевый донгу, соус рыбный, водоросли нори), томаты черри, тертый пармезан, пастрами из утки (утиная грудка, перец черный, кориандр, нитритная соль, чеснок гранулированный, можжевеловая ягода). Украшается чипсами из рисовой бумаги и измельченным нори

ASIAN STYLE CAESAR SALAD WITH DUCK, NORI POWDER AND RICE CRIPS

q-uptfh-hs

АЗИАТСКИЙ ЦЕЗАРЬ С УТКОЙ, НОРИ ПУДРОЙ И РИСОВЫМИ ЧИПСАМИ

Болгарский перец, баклажаны и цукини, обжаренные на кунжутном масле с добавлением соус сладкий чили(сладкий чили, сок лайма, питьевая вода) с микс-салатов (рукола, лолло росса, латук, китайский салат) в соусе соялук (обжаренный репчатый лук,растительное масло,сливочное масло,соевый соус донгу,масло кунжутное);  жаренная на растительном масле говяжья вырезка, маринованная в устричном соусе с ореховым соусом гомодари(подсолнечное масло,вода,сахар,соевый соус (вода, соя, пшеница, соль), обжаренные семена кунжута, яблочный уксус, соль, сухой ферментированный яичный желток, загуститель Е1422, регулятор кислотности - молочная кислота, консервант - сорбиновая кислота, загуститель - ксантановая камедь, антиокислитель Е385). Салат украшается томатами черри, хрустящим луком и кунжутом.

BEEF SALAD WITH WOK VEGETABLES AND GAMADARI SAUCE

salad-with-beef-cucumber-carrot-and-lotus

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, ОВОЩАМИ ВОК И СОУСОМ ГАМАДАРИ

САЛАТЫ

rbsdfqdgmd

Дим самы из рисового теста с начинкой из грибов муэр, кукурузы, моркови и огурцов приготовлены на пару. Подаются с соусом из сладкого чили и сока лайма. В порции 5 штук.

Состав: тесто оранжевого цвета (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, питьевая вода, морковный свежевыжатый сок), фарш (консервированная кукуруза, морковь, огурец, черные древесные грибы муэр, картофельный крахмал, кунжутное масло, сахар, соль), соус сладкий чили (сахар, вода, чили перец, соль, чеснок, загуститель кукурузный крахмал, регулятор кислотности уксусная кислота, загуститель ксантановая камедь, сок лайма), растительное масло.

DIM SUM WITH VEGETABLES AND MUSHROOMS WITH SWEET CHILI SAUCE

with-vegetables-and-mushrooms-with-sweet-and-sour-sauce

🍀ДИМ САМЫ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ С СОУСОМ СЛАДКИЙ ЧИЛИ

Дим самы из рисового теста, подкрашенного свекольным соком, с начинкой из курицы, зеленого лука и устричного соуса, приготовленные на пару. Подаются в сопровождении соуса из сладкого чили и сока лайма. В порции 5 штук.

Состав: тесто свекольного цвета (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода, свекольный свежевыжатый сок), куриное бедро, куриное яйцо, устричный соус, соль, сахар, кунжутное масло, растительное масло, соус кимчи, зеленый лук, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума). Соус сладкий чили (сахар, вода, чили перец, соль, чеснок, загуститель кукурузный крахмал, регулятор кислотности уксусная кислота, загуститель ксантановая камедь, сок лайма, вода).

with-chicken-and-sweet-and-sour-sauce

ДИМ САМЫ С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ СЛАДКИЙ ЧИЛИ

Дим самы из рисового теста, приготовленные на пару с начинкой из говядины, куриного яйца, устричного соуса и кунжутного масла. Подаются с соусом на базе сладкого чили и сока лайма. В порции 5 штук.

Состав: тесто (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода), вырезка говядины, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), черный молотый перец, устричный соус, соль, сахар, куриное яйцо, кунжутное масло, растительное масло и отдельно соус сладкий чили (сахар, вода, чили перец, соль, чеснок, загуститель кукурузный крахмал, регулятор кислотности уксусная кислота, загуститель ксантановая камедь, сок лайма, вода).

pzwfjfwlps

ДИМ САМЫ С ГОВЯДИНОЙ И СОУСОМ СЛАДКИЙ ЧИЛИ

Дим самы из рисового теста, приготовленные на пару с начинкой из креветок, зеленого лука, куриного яйца и устричного соуса. Подаются с соусом из сладкого чили и сока лайма. В порции 5 штук.

Состав: тесто (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода), креветки, черный молотый перец, соль, сахар, зеленый лук, кунжутное масло, устричный соус, растительное масло, куриное яйцо, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума). Соус сладкий чили (сахар, вода, чили перец, соль, чеснок, загуститель кукурузный крахмал, регулятор кислотности уксусная кислота, загуститель ксантановая камедь, сок лайма, вода).

DIM SUM WITH SHRIMP AND SWEET CHILI SAUCE

with-shrimp-and-sweet-and-sour-sauce

ДИМ САМЫ С КРЕВЕТКОЙ И СОСУСОМ СЛАДКИЙ ЧИЛИ

Дим самы из рисового теста, приготовленные на пару, с начинкой из филе краба, кинзы, майонеза и икры летучей рыбы тобико. Подаются с соусом сладкий чили и соком лайма. В порции 5 штук.

Состав: тесто желтого цвета (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода), филе краба, черный молотый перец, куриный концентрат, майонез, кинза, икра летучей рыбы тобико и отдельно соус сладкий чили (сахар, вода, чили перец, соль, чеснок, загуститель кукурузный крахмал, регулятор кислотности уксусная кислота, загуститель ксантановая камедь, сок лайма, вода).

DIM SUM WITH CRAB MEAT AND TOBIKO CAVIAR WITH SWEET CHILI SAUCE

cyx-vgwiag

ДИМ САМЫ С МЯСОМ КРАБА И ТОБИКО С СОУСОМ СЛАДКИЙ ЧИЛИ

Микс из всех наших видов дим самов:
овощные с грибами
с курицей
с креветкой
с говядиной
с мясом краба и тобико

Состав: Дим сам с овощами (тесто оранжевого цвета (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, питьевая вода, морковный свежевыжатый сок), фарш (консервированная кукуруза, морковь, огурец, черные древесные грибы муэр, картофельный крахмал, кунжутное масло, сахар, соль)); дим сам с курицей (тесто свекольного цвета (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода, свекольный свежевыжатый сок), куриное бедро, куриное яйцо, устричный соус, соль, сахар, кунжутное масло, растительное масло, соус кимчи, зеленый лук, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума); дим сам с говядиной (тесто (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода), вырезка говядины, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), черный молотый перец, устричный соус, соль, сахар, куриное яйцо, кунжутное масло, растительное масло); дим сам с креветкой (Тесто (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода), креветки, черный молотый перец, соль, сахар, зеленый лук, кунжутное масло, устричный соус, растительное масло, куриное яйцо, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума); дим сам с мясом краба (тесто желтого цвета (рисовый крахмал, картофельный крахмал, соль, вода, краситель пищевой), филе краба, черный молотый перец, куриный концентрат, майонез, кинза, икра летучей рыбы тобико и отдельно соус сладкий чили (сахар, вода, чили перец, соль, чеснок, загуститель кукурузный крахмал, регулятор кислотности уксусная кислота, загуститель ксантановая камедь, сок лайма, вода)

/овощи с грибами, курица, креветка, говядина, мясо краба с тобико/

DIM SUM MIX WITH SWEET CHILI SAUCE /vegetable&mushroom, chicken, shrimp, beef, crab&tobiko/

yabergqccl

МИКС ИЗ ДИМ САМОВ СО СЛАДКИМ ЧИЛИ СОУСОМ

Состав: пшеничное тесто для спринг роллов, фарш из маринованной пекинской утки, стебля сельдерея, моркови, репчатого лука, манго консервированного, чеснока, кинзы, устричного соуса (экстракт устрицы, соль, сахар, пшеничная мука), соевого соуса, сахара, куриной приправы (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), кунжутного масла, молотого черного перца, картофельного крахмала и растительного масла, обжаривается во фритюрном масле и подается с соусом чили-ананас (ананас, перец чили свежий, корень имбиря, чеснок, кунжутное масло, сок лайма, сахар, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), тайское манго), лист бамбука

CRISPY ROLL WITH PICKLED DUCK AND PINEAPPLE-CHILI SAUCE

imxexgquvl

ХРУСТЯЩИЙ РОЛЛ С МАРИНОВАННОЙ УТКОЙ И СОУСОМ ЧИЛИ-АНАНАС

Обжаренные на сковороде гедза с курицей, подаются с кунжутным соусом. В порции 5 штук.

Состав: тесто (пшеничная мука, питьевая вода, соль), фарш/начинка (куриное бедро, смесь 5 специй, соль, кунжутное масло, белая часть лука порей, сахар, куринаяприправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), устричный соус, белый молотый перец, соевый соус, белок куриного яйца, луковое масло (растительное масло, анис, лавровый лист, палочки корицы, зеленый лук, репчатый лук, корень имбиря), растительное масло, кунжутный соус ( (подсолнечное масло, вода, сахар, соевый соус (вода, соя, пшеница, соль), обжаренные семена кунжута, яблочный уксус, соль, сухой ферментированный яичный желток, загуститель Е1422, регулятор кислотности - молочная кислота, консервант - сорбиновая кислота, загуститель - ксантановая камедь, антиокислитель Е385).

qmt-hbrzxq

ГЁДЗА С КУРИЦЕЙ И КУНЖУТНЫМ СОУСОМ

Обжаренные на сковороде гедза  с креветкой и мясом краба, подаются с соусом том ям. В порции 5 штук.

Состав: тесто (пшеничная мука, питьевая вода, соль), фарш/начинка (креветки, китайский салат, филе краба, сахар, белый молотый перец, соль, устричный соус  (экстракт устрицы, соль, сахар, пшеничная мука), кунжутное масло, зеленый лук, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), луковое масло (растительное масло, анис, лавровый лист, палочки корицы, зеленый лук, репчатый лук, корень имбиря), белок куриного яйца), соус том ям (устричный соус  (экстракт устрицы, соль, сахар, пшеничная мука), соус хойсин, сахар, сок лайма, паста том ям (лемонграсс, соевое масло, лук шалот, сахар, паста из тамаринда, сушеный красный чили перец, галангал, чеснок, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота, рыбный соус из экстракта анчоуса, соли и воды, глутамат натрия, креветочный порошок, каффир-лайм), растительное масло.

ppoqcwcmrq

ГЁДЗА С МОРЕПРОДУКТАМИ И ТОМ ЯМ СОУСОМ

ТЕПЛЫЕ ЗАКУСКИ

soups

Кисло-острый суп на базе куриного бульона с курицей, креветками, соевым сыром тофу, древесными грибами муэр и зеленым луком.

Состав: куриная грудка, маринованные креветки (филе креветки, картофельный крахмал, куриное яйцо, растительное масло, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), соль, сода), древесные грибы муэр, соевый сыр тофу, ростки сои, куриное яйцо, картофельный крахмал, зеленый лук, кисло-острая база (черный рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, куриный концентрат, куриная приправа, соевый соус, чили бин соус (соленый перец чили, соль, вода, ферментированная паста из соевых бобов (соевые бобы, вода, соль, пшеничная мука), паста из ферментированных бобов (бобы, вода, соль, пшеничная мука), сахар, модифицированный кукурузный крахмал, молотый перец чили, дегидрированный чеснок, соевое масло, регулятор кислотности (молочная кислота), усилители вкуса (инозинат натрия Е631, гуанилат натрия Е627)), питьевая вода).

SPICY AND SOUR SOUP WITH CHICKEN AND SHRIMP

hotnsour-soup-with-chicken-and-shrimp

КИСЛО-ОСТРЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ

Состав: бульон (куриный бульон, обжаренный имбирь, бадьян, соевый соус (светлый и темный), мисо паста(соевые бобы, пищевая соль, вода), сыр креметте, сливки, листья пакчой, обжаренная говяжья вырезка на растительном масле, лапша яичная, яйцо отварное, Украшается зеленым луком и кунжутом.

rklghvzjyk

СЛИВОЧНЫЙ РАМЁН С ГОВЯДИНОЙ

Том ям с креветками, мини кукурузой, черри помидорами, грибами цао-го и кокосовым молоком. Отдельно подается жасминовый рис.

Состав: база том ям (паста том ям (лемонграсс, соевое масло, лук шалот, сахар, паста из тамаринда, сушеный красный чили перец, галангал, чеснок, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота, рыбный соус из экстракта анчоуса 72%, соли и воды, глутамат натрия, креветочный порошок, каффир-лайм), питьевая вода, рыбный соус (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), свежий чили перец, лимонник, корень галангал, тайский перец чили, чеснок, листья лайма, кинза, красный лук, сахар, куриная приправа, сок лайма, растительное масло), кокосовое молоко, грибы цао-го консервированные, мини кукуруза, помидоры черри, лист кинзы, отварной жасминовый рис, маринованные креветки (филе креветки, куриное яйцо, картофельный крахмал, растительное масло, куриная приправа, соль, сода).

tom-yam-with-prawns

🌶️ТОМ ЯМ С КРЕВЕТКАМИ И РИСОМ

Мисо суп с соевым сыром тофу, грибами вешенки, зеленым луком и водорослями вакамэ.

Состав: паста соевая мисо, питьевая вода, стружка тунца, рыбный бульон, соевый соус, грибы вешенки, зеленый лук, соевый сыр тофу, кунжутное масло, сухие водоросли вакамэ.

miso-soup-with-tofu-and-shiitake-mushrooms

🍀МИСО СУП С ТОФУ И ГРИБАМИ ВЕШЕНКАМИ

Сингапурский суп на базе куриного бульона с отварной яичной лапшой, креветками, капустой бок чой и куриным яйцом.

Состав: отварная яичная лапша, бульон (лук порей, чеснок, корень имбиря, свежий перец чили, тайский перец чили, растительное масло, куриная приправа (соль, сахар, кукурузный крахмал, аромат курицы, сушеные овощи, куркума), рыбный соус (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), сахар, белый молотый перец, цыплята, питьевая вода), салат бок чой, куриное яйцо, маринованные креветки (филе креветки, картофельный крахмал, куриное яйцо, растительное масло, куриная приправа, соль, сода), кинза на украшение.

singapore-noodle-soup-with-egg-shrimp-cabbage-bok-choy-and-egg

🌶️СИНГАПУРСКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ И ЯЙЦОМ

Мясной бульон с филе пекинской утки, капустой бок чой, отварной стеклянной лапшой, половинкой куриного яйца и зеленым луком.

Состав: Бульон (говяжьи кости, свиная рулька, цыплята, питьевая вода, куриная приправа, белый молотый перец, соль, корень имбиря, лук порей, бадьян, палочки корицы, соевый соус, гвоздика, семена фенхеля), филе пекинской утки (утка тушка, колер из белого и красного рисовых уксусов и сиропа мальтозы, лук порей, корень имбиря, бадьян, палочки корицы, лавровый лист, яблоки, соль, куриный порошок, сахар, белый молотый перец), салат бок чой, отварная соевая стеклянная лапша, отварное куриное яйцо, растительное масло, кунжутное масло, зеленый лук и кинза.

BROTH WITH PEKING DUCK, FUNCHOSA AND BOK CHOY

broth-with-glass-noodles-duck-cabbage-bok-choy-and-egg

БУЛЬОН С ПЕКИНСКОЙ УТКОЙ, ФУНЧОЗОЙ И БОК ЧОЙ

СУПЫ

dishes-in-a-wok

Пшеничная лапша с кусочками пекинской утки, ростками сои, репчатым луком, болгарским перцем, куриным яйцом и кинзой в устричном соусе, приготовленные на воке

Состав: пшеничная лапша (пшеничная мука, питьевая вода, соль), филе утки по-пекински (тушка утки, колер на утку из белого и красного рисового уксуса и сиропа мальтозы, лук порей, корень имбиря, бадьян, палочки корицы, лавровый лист, яблоки, соль, куриная приправа, сахар, белый молотый перец), ростки сои маш, репчатый лук, болгарский перец, стручковый зеленый горошек, стручковая зеленая кенийская фасоль, устричный соус, куриное яйцо, растительное масло, соевый соус, куриная приправа, сахар, кунжутное масло, кинза

PEKING DUCK WITH VEGETABLES AND WHEAT NOODLES IN OYSTER SAUCE

wheat-noodles-with-slices-of-peking-duck-vegetables-egg-and-oyster-sauce

ПЕКИНСКАЯ УТКА С ОВОЩАМИ И ПШЕНИЧНОЙ ЛАПШОЙ В УСТРИЧНОМ СОУСЕ

Утиная грудка с болгарским перцем, огурцами и репчатым луком, обжаренные на воке в остром соусе, украшаются жареными орехами кешью и зеленым луком. Отдельно подается жасминовый рис

Состав: маринованная утиная грудка (утиная грудка, устричный соус, куриная приправа, сахар, соевый соус, куриное яйцо, картофельный крахмал, растительное масло), болгарский перец, репчатый лук, огурцы, чеснок, соевый соус, сахар, куриная приправа, картофельный крахмал, соус чили бин, зеленый лук, жареные орехи кешью, отварной жасминовый рис

Mandarin Combustible