celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

ООО "ШУКРАН"

mama-budet-rada-1

inrjqtykwj

Свекла, руккола, апельсины, яблоко, соус понзу, грецкий орех

vfvwjomvit

Карпаччо из свеклы

Нут, маринованный лук, оливки, томаты, фокаччини

tcngvepeza

Хумус

Баклажан, томаты, оливки зеленые,
красный лук, гранат, наршараб

xeiwnvqazs

Баба Гануш

Запеченный батат, микс семечек, водоросли нори, йогуртовый соус

tntdten-ma

Запеченный батат

Темпура, острый соус, лайм и кинза

dgejawdkpy

Хрустящая кукуруза

Сезонные грибы, шпинат, бритчоли

rldprzjaml

Грибной суп

mxxrjkxbgw

Минестроне

Овощные пельмени, песто из рукколы, томаты, кедровый орех

lfoppmkctj

Овощные пельмени

Томатный соус, чеснок, перец чили, петрушка, масло

pgawbwxtxm

Пенне Арабьятта

Тыква, нут, рис, зелень, карри, свежие овощи, йогуртовый соус

alyyozulo-

Овощная котолета

С сезонными грибами, луком, картофелем, морковью, паприкой, миксом зелени и багетом

wvqyavdhzs

Гуляш

Капуста, тушеные овощи, томатный соус, микс зелени, орех кедровый и орех грецкий, сметана постная

ieneshyjw-

Голубцы

Миндальное молоко, вишня, гранола

pjkvgwwhty

Миндальная панна котта

Тесто бризе, яблочный конфитрюр, корица

vyfznbyxnc

Галетта

Банан карамель, шоколадный бисквит, кокосовый крем

amalhzxcsl

Шоколадно-банановый бисквит

Постное меню

-fhememqrd

Брускетты с томатным конкассе, со страчателлой и анчоусами, с паштетом из куриной печени

Bruschetta with tomato concasse, with stracciatella and anchovies, with chicken liver pâté

ldrxuamksh

Ассорти брускетт | Bruschettas assortment

Сыр страчателла, помидоры конкассе, соус песто, выпеченные мини булочки фокаччини из пшеничного теста

Stracciatella with concasse tomatoes, pesto and baked mini focaccini buns

zekusiiqjw

Страчателла с песто, помидорами и фокаччини  | Straccatella with pesto, tomatoes and focaccini

Мортаделла, спьяната пиканте, нострано, салями с трюфелем, пармская ветчина и брускетты с томатным конкассе со страчателлой и томатами, с паштетом из куриной печени

Mortadella, spianata picante, nostrano, truffle salami, parma ham and bruschetta with tomato concasse, with stracciatella and tomatoes, with chicken liver pâté

tbnm-ka-nf

Колбасы с брускеттами | Salamis with bruschetta

Свиная шея и спьяната пиканте, нострано, пармская ветчина, сыры: пармезан, пекорино, горгонзола и сыр с трюфелем. Подается с оливками

Pork neck & spianata picante, nostrano,
parma ham, parmesan, pecorino,
gorgonzola and truffle cheese. Served with olives

dmalwju-lk

Колбасы и сыры | Salamis & cheese

Пармезан, пекорино, сыр с трюфелем, силано, качокавалло и горгонзола. Подаётся с трюфельным мёдом

Parmesan, pecorino, truffle cheese, silano, cacocavallo, gorgonzola. Served with truffle honey

krvanu-vzv

Сыры | Cheeses

Мортаделла, моцарелла, помидоры, салат романо, оливковое масло, базилик, орегано

Mortadella with mozzarella, tomatoes, romano salad, olive oil and basil

xubpxbgqof

Мортаделла с моцареллой и томатами | Mortadella with mozzarella and tomatos

sckhtnqdpl

Фокачча с розмарином | Focaccia with rosemary

wetkz-okva

Фокачча с пармезаном | Focaccia with parmesan

Помидоры, сыр страчателла, руккола, базилик

Tomatoes, stracciatella cheese, arugula, basil

npmcmn-toh

Брускетта с томатами и страчателлой | Bruschetta with tomatoes and stracciatella

Тунец, анчоусы, помидоры, каперсы, зелень петрушки и укропа, луковый песто, оливковое масло 

Tuna, anchovies, tomatoes, dill and parsley, spring onion pesto, olive oil

tzfwbcnigd

Гранд брускетта с тунцом | Grand bruschetta with tuna

Доски | Boards

vfkiumlupe

Микс салатов с грушей, грецкими орехами, вялеными томатами, мёдом, оливковым маслом и соусом горгонзола

Mix of salads with pear, walnuts, sun-dried tomatoes, honey, olive oil and gorgonzola sauce

iijinubzvf

Салат с грушей и горгонзолой | Salad with pear and gorgonzola

Салатные листья, огурцы, томаты, редис, лук и оливковое масло

Lettuce, cucumbers, tomatoes, radish, onions and olive oil

rsnjfrkncr

Овощной салат | Vegetable salad

С руколой, вялеными томатами, сыром пармезан и соусом цитронет

With arugula, sun-dried tomatoes, parmesan cheese and citronet sauce

apradlmpfi

Карпаччо из артишоков | Artichoke carpaccio

С оливковым маслом и базиликом

With olive oil and basil

vzdheexmog

Моцарелла с томатами | Mozzarella with tomatoes

Шарик бурраты с запечённой в специях тыквой, салатом фризе, дольками помело, тыквенными семечками в карамели и бородинскими гренками. Заправляется оливковым маслом и грейпфрутовым соусом

Burrata with spice-baked pumpkin, frisee salad, pomelo slices, caramelized pumpkin seeds and Borodino croutons. Dressed with olive oil and grapefruit sauce

bidsokxyrx

Буратта с тыквой | Burrata with pumpkin

Запечённые ломтики баклажана в томатном соусе с вялеными томатами, соусом песто, пармезаном и кедровыми орешками

Baked eggplant slices in tomato sauce with dried tomatoes, pesto, parmesan and pine nuts

pkjrzoqpau

Пармиджана di Melanzane | Parmigiana di Melanzane

Артишоки в масле с рукколой, запечённым перцем, томатами, оливковым маслом, пармезаном, луковым песто, заправкой из анчоусов и вяленой икрой боттаргой

Artichokes in oil with arugula, baked peppers, tomatoes, olive oil, parmesan, onion pesto, anchovy dressing and dried caviar bottarga

hgssedcwjp

Салат с артишоками и боттаргой | Salad with artichokes and bottarga

Руккола, заправленная бальзамическим соусом, с обжаренными креветками, картофелем, томатами и пармезаном

Arugula, dressed with balsamic sauce, roasted shrimp, potatoes, dried tomatoes and parmesan

kyhpeygifg

Руккола с креветками и томатами | Arugula with shrimp and smoked tomatoes

С отварным картофелем, томатами, каперсами, оливками, салатом романо и зеленью. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соусом цитронет

With boiled potatoes, tomatoes, capers, olives, romaine lettuce and greens. Dressed with olive oil, balsamic vinegar and citronet sauce

wluatyhqzl

Салат с кальмаром | Salad with squid

Обжаренное филе тунца, консервированный тунец, картофель, стручковая фасоль, яйцо, зелёный лук с оливковым маслом и соусом из анчоусов

Fried tuna fillet, canned tuna, potatoes, green beans, egg, green onion with olive oil and anchovy sauce

wakuynztly

Салат Nizzarda | Nizzarda salad

Бородинский хлеб с филе слабосолёного лосося, сливочным маслом, маринованными огурцами, укропом и лимоном

Borodino bread with lightly salted salmon fillet, butter, pickled cucumbers, dill and lemon

cfjbylowwt

Маринованный лосось | Marinated salmon

Яйцо пашот, листья салата романо и соус пармезан

Poached egg, romano salad and parmesan sauce

hgjlfgjwvh

Салат с цыплёнком на гриле | Salad with grilled chicken

Ломтики телятины со шпинатом и фризе, с вялеными томатами и каперсами и соусом из тунца

Sliced veal with spinach and frisee, sun-dried tomatoes and capers and tuna sauce

ksnzkdeplh

Вителло тоннато | Vitello tonnato

Говядина с салатом романо, томатами, соусом цитронет и пармезаном

Beef with romano salad, tomatoes, citronet sauce and parmesan

jojfvqzjjw

Карпаччо из говядины | Beef carpaccio

Тартар из нежной говяжьей вырезки с луковым песто, дижонской горчицей, маслинами, солеными огурчиками, каперсами, яйцом, луком сибулет, заправкой из анчоусов
* Джакомо рекомендует добавить трюфель

Tender beef tartar with onion pesto, dijon mustard, olives, pickles,capers, egg, ciboulette onion, anchovy dressing
*Giacomo recommends to add truffle

mqonwnrbai

Тартар из говядины | Beef tartar

Филе тунца с каперсами и оливками, солеными огурцами, куриным яйцом, луковым соусом песто, оливкововым масло, заправкой из анчоусов

Tuna Fillet with capers and olives, pickles, eggs, spring onion pesto, olive oil and anchovy dressing

urxy-ovsat

Тартар из тунца | Tuna tartar

Кальмары, креветки, мидии, листья салата, томаты с заправкой цитронет

Squids, shrimp, mussels, lettuce, tomatoes with citronet dressing

w-q-qwpgig

Салат с морепродуктами | Seafood salad

С томатами, помидорами черри, базиликом, фисташкой, винным уксусом из черешни и оливковым маслом 

With tomatoes, cherry tomatoes, basil, pistachios, cherry wine vinegar and olive oil

yuuiqllegr

Буратта с томатами | Burrata with tomatoes

Салат романо со шпинатом, рукколой и пармезаном. Заправляется бальзамическим соусом и оливковым маслом

Romano salad and frize with spinach, arugula and parmesan.
Dressed with balsamic sauce and olive oil

bamtmdcrab

Зёленый салат с пармезаном | Green salad with parmesan

Спаржа с яйцом пашот, сыром пармезан, черным трюфелем и бритчили из бородинского хлеба

Asparagus with poached egg, parmesan, black truffle and rye bread

zlfjkeuvgq

Спаржа с яйцом пашот и тартуфо | Asparagus with poached egg and tartufo

Обжаренные артишоки с соусом из сыра пекорино, томатами и зеленью.

Fried artichokes with pecorino cheese sauce, tomatoes and herbs.

Мама Будет Рада