celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

<div>Ресторан. Лаундж-бар. Бильярд.</div>

gioco-club-kuof

ayoazdhodo

Качотта с пажитником, белпер кнолле - шарики шевра в смеси перцев, качокавалло вытяжной полутвердый. Ассорти козьих сыров в  сопровождении башкирского меда, нектарина и малины.

hiuqvr-ocf

Местные фермерские козьи сыры

Фермерская ветчина из молочного поросенка, нежные ростбиф и буженина, приготовленные классическим способом и доведенные до вкуса в коптилке, подаются в сопровождении соуса терияки на основе чернослива, а так же дополняются зернистой горчицей, слайсами огурца и помидорами черри.

cwkxbjrtwj

Мясные деликатесы собственного приготовления

Нежнейшие кусочки кролика, томленые в сливках и белом вине вместе с шалфеем и душистым перцем, подаются с мятым картофелем и сыром белпер.

qfgeegiess

Весьегонский кролик в сливках

Филе дикого судака су-вид, подпаленное до аппетитного колера, подается с пюре из зеленого горошка, рыбным бульоном и зеленым маслом.

eaatqhzrii

Селигерский судак с зеленым горошком

Щи на наваристом грибном бульоне, с говяжьей грудинкой, белыми грибами и квашеной капустой, дополненные деревенской сметаной и зеленым луком.

okfleyucmb

Настоящие тверские щи

Специальное меню с локальными продуктами

rnstmbade-

Тонкие колбаски из курицы подкопченые и вяленые при определенной температуре и влажности, для того, чтобы стать вкуснейшей закуской к пенному.

knpdocizfn

Вяленые кнуты

Ароматные и пряные чипсы из свинины засоленные и высушенные по домашнему рецепту.

zmwcomnm-y

Джерки свиные

Мясные чипсы из тонко нарезанного куриного филе, засоленные и просушеннные со специями.

e-lkgacixw

Джерки куриные

Аппетитные пряные кусочки куриного филе, оптимального посола и вяления. Идеально подойдут к светлому нефильтрованному пиву.

eanyvfdqns

Вяленые снеки из куриного мяса

Микс из мясных снеков. Вяленое куриное мясо, джерки из курицы и свинины, мясные кнуты: когда серьзно настраиваешься на вечер с пенным.

arkcrlpivi

Набор вяленых снеков

Специальное ассорти копченых и соленых сыров к пенному, сушеные сырные бочонки, скаморца, боккочини и чечил, дополненное орешками и острым соусом.

cligkqcwkb

Сыры к пенному

Снеки

libelbnvgh

Классическая булочка с кунжутом, сырный соус, салат, лук, соленые огурчики, спелые томаты, две сочные говяжьи котлеты под ломтиками обожженного сыра.

jmn-nsa-xr

Фирменный Gioco чизбургер

Томленый брискет на воздушной булочке с соусом терияки-чернослив, расплавленным сыром, луковым конфитюром, солеными огурцами и луком фри.

nlpssmnavz

Бургер с томленым мясом

Булочка с пармезаном и сливочным маслом, мясо камчатского краба, припущенное в молоке, свежий салат, овощи и авокадо под соусом голландез.

qkwuznvuqt

Краб бургер

Бургеры

qqujzcnaxm

Горячий сендвич с сытным ростбифом из отборной говяжьей вырезки,  соусом шрирача и жареными вешенками.  Подается под расплавленным сыром.

dqvcsvsc-a

Горячий бутерброд с бужениной, вешенками и сыром

Тигровые креветки, приготовленные в азиатском стиле, с добавлением сладкого чили, соуса шрирача, чеснока и лайма. Подаются с гуакамоле и гренками.

hgaif-ggua

Креветки в соусе свит чили с гуакамоле

Горячие закуски

rdiqrkynl-

В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске, фермерский сыр и конфитюр по рецепту шефа.

tgaouuhiny

Брускетта с мягким козьим сыром и конфитюром из копченой груши

В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и фермерская телятина.

byujhomolt

Брускетта с ростбифом, фисташкой и трюфельным маслом

В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и форель собственного посола, по личному рецепту шефа.

awgybkbruo

Брускетта со свекольной форелью и нежным творожным сыром

Ломтики свекольной форели собственного посола, в сопровождении нежного творожного сыра, хрустящих чипсов из чиабатты и зеленого масла.

euorcrxpiv

Форель с мягким сыром

Композиция из прошуто, сыровяленой коппы, вяленой утки и брезаолы, дополняется вялеными томатами, оливками, гриссини, оливковым маслом и зеленью.

iunwoadfcl

Антипасти с мясом

Ассорти сыров горгонзола, бри и пармезана, в сопровождении меда, свежих ягод, орехов, винограда и листьев шисо.

fqkofcowkh

Антипасти с сырами

Аппетитный паштет с кусочками форели и судака, приготовленный с жареным луком и сливками, дополненный нежным мясом камчатского краба, зеленым маслом, гренками.

hkgbjvkpdb

Риет из форели и судака с мясом краба

Легкий паштет из мяса весьегонского кролика, приготовленного со сливочным маслом, корнеплодами и сливками. Подается с копченой грушей,  зерновыми тостами и зеленым маслом.

ubifbz-qhf

Паштет из кролика с копченой грушей

Закуски

uoykspgqsn

Сочетание спелых томатов, огурца, сладкого перца, редиса и зеленого лука. Заправка на выбор сметана/оливковое масло.

nvrmimfaen

Овощной салат с редисом

Ассорти томатов на подушке из нежнейшего сливочного шевра с домашним соусом песто, дополненное свежей зеленью и зерновыми гренками.

qe-scgvyhm

Салат из ассорти томатов со сливочным сыром и домашним песто

Сочетание разных зеленых текстур: салатных листьев, шпината, слайсов огурца, маринованных артишоков и хрустящих соцветий брокколи. Заправляется легким дрессингом из оливкового масла, лайма и чеснока. Завершает композицию нежная страчателла с микрозеленью.

ucljawswzi

Зеленый салат с артишоками и страчателлой

Микс салатных листьев с креветками, обжаренными в сливочном масле с чесноком, и томатами черри. Заправка на основе оливкового масла, сладкого чили, соуса шрирача, с чесноком и лаймом.

zfqgmyhumd

Острый салат с креветками и авокадо

Микс салатных листьев и шпината с ломтиками утиного филе, малиной, апельсиновым соусом, фисташками и мятой.

oentyjnmcr

Салат с уткой и апельсиновым соусом

Салаты 

pmyqmdyxjs

Насыщенный бульон из фермерской курицы с разваренным куриным мясом, домашней лапшой и пассерованными овощами. По желанию можно добавить зелень.

wpgjnhspdd

Куриная лапша по-домашнему

Нежнейший крем-суп из обжареного и томленого, более трех часов, картофеля в деревенских сливках и молоке. Подается с жареными вешенками, трюфельным маслом и хрустящим ремесленным хлебом.

ckywmull-q

Картофельный крем-суп с трюфельным маслом и вешенками

Ароматный рыбный суп на наваристом бульоне, с судаком, форелью, овощами, сливками и сливочным сыром. Дополняется мясом камчатского краба, и подается с чиабаттой и зеленым луком.

bmglxlmkcf

Сливочный рыбный суп из трех рыб с добавлением краба

Первые блюда

poayxfwlil

Утиное филе магре гармонично дополненное пюре из спелого батата, поданное с  грушевым конфитюром и зеленым маслом.

tn-auopuow

Утиное филе с конфитюром из копченой груши и пюре из батата

Филе осетинской горной форели, обжаренное на пергаменте с четверговой солью, подается со сливочно-сырным картофельным пюре, жаренными вешенками и зеленым маслом.

lyvoljtunm

Форель с вешенками и картофельным пюре миньер

epnjzkkqds

Ягненок с салатом из нектаринов и молодым картофелем

Филе фермерской индейки су-вид, доведенное на гриле. Подается с соте из брокколи, артишока и томатов черри.

hqyn-pouaz

Филе фермерской индейки су-вид, доведенное на гриле, с овощным соте

smhlqppscb

Филе дорадо под ореховым соусом с зеленым миксом

GIOCO CLUB ZAVIDOVO