celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

ООО "ДОБРЫНЯ-2014"

gastrobar-bngc

dhdcmfugye

Дальневосточный. Подается с соевым соусом и желтком перепелиного яйца

slzhnfdbkp

Морской еж

emxabhknbl

Устрицы калибр №2 
1 шт.

mipzamnlro

Устрицы  калибр №4
1 шт.

wyquttqfmc

Тартар из форели  с маринованным кабачком и муссом из феты
180г

spibma-ksm

Тартар из форели с цитрусовым соусом и грейпфрутом
210г

hsoku-dihn

Тартар из форели  с муссом из йогурта с зеленью и соусом из зеленого яблока
210г

eznplpejnk

Тартар из говядины
с черемшой, песто из зеленого лука и горным сыром
180г

fnxz-xtpni

Тартар со сливочным муссом из порея, с жареным сыром чечил
180

ldmgwpuz-z

Тартар из говядины с сырным муссом и припущенным шпинатом
200 г

Устрицы и тартары

ki-l-chhwi

xbtmhyg-rh

Лахмаджун с ростбифом и соусом "Вителло тонато"
215г

xqccvosyeo

Лахманжун со страчателлой, креветками и томатной сальсой
245г

zsirafbsmw

Лахмаджун с печеным перцем и сыром фета
250г

ifrzzkvtfi

Лахмаджун с сыром сулугуни
225г

Лахмаджуны

-orlracmyg

ix-pazasag

Лепешка с кунжутом и затаром
100г

btmvgjrdlo

Бородинский с черносливом, белый с прованскими травами, хлебцы с кунжутом, подается со взбитым маслом с золой из трав
210/40г

Хлеб от шефа

umnonrosrn

hgapeviqsr

Рийет
из копченого лосося
с яблочным ремуладом
и желе из сидра
150 г

o-oizfadex

Паштет из куриной печени с пряной вишней, чурчхелой и лесным орехом
80/100г

ickmpdxi-x

Карпаччо из говядины с тапенадой из оливок и соленых лимонов, листьями салата и печеным перцем
130г

Сыр Горный, сыр Камамбер, сыр Качотта с трюфелем, сыр Стилтон пиканте, мед, орех фундук, сыр Пармезан

ceb-krkroq

Сырная
тарелка
100/90 г
Сыр горный, стилтон пиканте,
лесной сыр в специях, камамбер
(печенье из фундука, сушеная хурма,
чурчхела, мёд)

Для настоящих любителей мяса.
Приготовлено по домашним рецептам.
Изумительное дополнение к красным винам.

jo-ztmh-xu

Мясная
тарелка
(готовим сами)
160/60 г
Для настоящих любителей мяса.
Приготовлено по домашним рецептам.
Изумительное дополнение к красным винам.
Говяжья грудинка холодного копчения,
мясные гриссини из индейки,
сало горячего копчения,
(оливки, сливочный хрен).

Холодные закуски

kfofbidc-d

hnvsmoliwx

Вяленая свекла в смородиновом соусе, с мягким сыром, листьями салата и лесным орехом
180г

zwhllonlwf

Зеленый салат с хумусом из молодого горошка и яблочным соусом
285г

vylchibest

Салат с копченой форелью и муссом из жженого масла
220г

hplwbutcbd

Хрустящие листья салата с теплым ростбифом и вешенками, ореховой заправкой и печеньем из фундука
180г

vksnunzbvt

Салат с жареными креветками, сливочной страчателлой  и розовыми томатами
250г

Салаты

bv-ywhjvyo

fjer-iiizo

Сочный бифштекс, с печеным картофелем, вешенками и перечным соусом
110/220г

bkcgont-qe

Стейк из молодой капусты, жаренный в овощном деми гласе, с перечным соусом, чипсами из кейла и фундуком
230г

gihgexc-zx

Хумус с жареной цветной капустой и чипсами из кейла
230г

oi-zfqmbdd

Запеченный кабачок с припущенным шпинатом, жареной брокколи и соусом дзадзики
200/50г

ukhnwgbdfe

Тыквенный суп на кокосом молоке с жареными вешенками и тыквенными семечками
280г

tmobwsksyu

Стейк из молодой капусты с муссом из лесного сыра
200г

fqgs-xzbvx

Суп-пюре из тыквы с жареными креветками и сливочной страчателлой
310

bwzebnpgbo

Зеленый борщ с томленой говяжьей щекой и яйцом пашот
300/70/50г

toplm-jzol

Стейк бавет с печеным на соли картофелем и морковью, вешенками, соусом деми глас и пюре из запеченного чеснока
100/220г

-bnrldxytm

Фланк стейк с жареной брокколи и перечным соусом
150/155г

pgtvvebfjl

Телячьи щечки, жаренные в квасе, с картофельным пюре и вешенками
120/140г

hckncwivgm

Бифштекс
из говядины
с соусом ремулад
и муссом кимчи
205 г

aqumwytaon

Стейк из языка выдержанного в тузлуке, с вяленой свеклой, маринованной брусникой и цитрусово-морковным пюре
100/170г

jtlggviysi

Томленая утиная ножка с запеченной на соли морковью, шпинатом и соусом из копченого сулугуни
80/220г

vqsaqbvwy-

Куриная грудка с припущенными овощами, шпинатом и вешенками с сырным соусом
170/185/50г

Основные блюда

uhlaiwymni

njjsbgzvaf

Рамен с курицей и маринованным яйцом
435г

afwlzehwcv

Том ям с пельменями из форели
280г

Супы

jxyrxvmnuo

dcyovrfqxp

Мидии в сливочно-сырном соусе с копченым сулугуни
240/140/55г

whtgvvzwmk

Мидии со сливками и соусом дор блю
240/140/55г

Мидии

rpwbqggltp

jzaknaoca-

Лингвини с ростбифом в сливочно-перечном соусе
350г

sotalbebtc

Орзо с морепродуктами и сливочным соусом биск
300г

nyechpmtsq

Фетучини с форелью, кремом из цветной капусты в сливочном соусе
335г

rl-nfecpxw

Фетучини с кальмаром, шпинатом и фундуком в сливочном соусе
320г

Паста

fnlipdvngq

snfpbwwejt

Равиоли со шпинатом
и рикоттой, жареным
кальмаром в соусе
из копченого масла
110/140г

-yclnpvlno

Равиоли с картофелем, томленой уткой,
жареными вешенками и копченой грудинкой
300г

yq-oadiszs

Черные хинкали с креветками, домашним сыром, с белой аджикой
270/55г

tyspndbgd-

Жареные хинкали с адыгейским
сыром и соусом из копченого сулугуни
330/80 г

uhdxzdhjrc

Хинкали с мраморной говядиной и перечным соусом 
330/70/15г

ststjrydju

Чебурек с осьминогом и сыром сулугуни
120/35 г

Лепка

-cmglxmdrz

aepmtuohms

Осьминог с запеченным картофелем, шпинатом и муссом кимчи
60/220г

stevqtqiub

Жареная речная форель с соусом дзадзики и маринованными кабачками
0,5 шт/100г

adoqhnyfsx

Палтус с трюфельным пюре и шпинатом со сливочной эмульсией
110/160г

Рыба

Гастробар "ПО ТИХОМУ"