celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

ecohome-gastromap

Блюда арктической кухни в меню ресторана

gastronomic-map-of-russia

Запеченные в сливочном соусе под сыром чеддер

languages-cod

Языки трески

sea-urchin

Морской ёж

Запеченный на гриле с фермерским сыром и петрушкой

scallop

Гребешок

chowder-murmansk

Похлебка Мурманская

С пюре из цветной капусты и соусом из морского ежа

cod-in-the-kelp-on-the-grill

Треска в ламинарии на гриле 

С картофельным пюре с морошковым соусом

braised-venison-with-mushrooms

Томленая оленина с белыми грибами

fcfozdr-bl

Паштет из печени трески

pelmeni

Пельмени с треской

jaotfqncmd

Семга, палтус из Баренцева моря

vck-fqn-b-

Сет из малосоленой рыбы

Арктическая кухня

Минимальное количество персон: 2 человека Услуга предварительного заказа (за 24 часа). Стоимость для гостей отеля 350 рублей на человека

arctic-breakfast

fried-eggs

Яичница-глазунья

marinated-north-salmon

Маринованный северный лосось 

snacks

Арктические деликатесы

hearty-pie

Сытный пирог

С брусникой / морошкой 

cheesecake

Ватрушки 

С черничным / морошковым вареньем 

pancakes

Блины 

ivan-tea-tea-taiga-mix

«Иван-чай» / чай «Таежный микс»

Арктический завтрак

Блюда предварительного заказа (фуршетно-банкетное меню, организация нестационарного питания, ланч-боксы и др.), участие в гастрономических фестивалях.

Пирог с северными ягодами