celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

chaihona1-vasilchuki-4

sxejiwmwxx

Микс свежих огурцов, петрушки, чеснока с греческим йогуртом и сметаной.
Подается с лепешкой Роти парата.

Cucumber, parsley and garlic mixed served with greek yoghurt and sour cream.
Served with Roti paratha.

pzqvlpm-bs

Дзадзики | Tzatziki

С угрём, авокадо, спайси соусом с тобико и кунжутом; С лососем, авокадо, зелёным луком, соевым соусом, оливковым маслом и кинзой; С тунцом, помидорами, зелёным луком, базиликом, оливковым и кунжутным маслом и соусом чили

lyyxxsbbpg

Сет брускетт на выбор

xrtxqnwdsa

Брускетта с сельдью и молодым картофелем | Herring and Young Potato Bruschetta

Со сладким перцем, томатами с чесноком

zzzvshgshh

Закуска из печёных на углях баклажанов

Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца.
Подаётся с лепёшкой Роти парата.

Eggplant, Zucchini, Tomato, Carrot, onion and bell pepper caviar.
Served with Roti paratha.

lrrvykahpu

Домашняя икра из овощей | Homemade Vegetable Caviar

Качота, имеретинский домашний, чечил, скаморца, тартуфетто, вяленые томаты, сладкие мини-перчики, халапеньо, маслины, солёные огурцы, чесночные гренки и базилик.

Caciotta, homemade Imeretian cheese, Сhechil, Scamorza, Tartufetto, sun-dried tomatoes, sweet mini-peppers, jalapenos, olives, pickled cucumbers, garlic croutons and basil.

vsmjn-ltid

Ассорти домашних сыров | Homemade Cheese Board

sxkzkextps

Розовые томаты и огурцы с чесночным соусом / сметаной / растительным маслом | Pink Tomatoes and Cucumbers with Garlic Sauce / with sour cream / with vegetable oil

Пармезан, раклет, горгонзола дольче, джерси чиз, камамбер.

Parmesan, Raclette, Gorgonzola dolce, Jersey cheese and Camembert.

xrumoayxqh

Ассорти фермерских сыров | Farm Cheese Board

Домашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй.
Подаётся с луком и перцем чили.

Homemade dry-cured horse meat sausage with spices.
Served with onion and chili pepper.

fbqvncfkpz

Казы по-татарски | Qazı Tatar Style

Домашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй.
Подаётся с луком и перцем чили.

Homemade boiled horse meat sausage with spices.
Served with onion and chili pepper.

hiedx-toan

Казы по-узбекски | Qazı Uzbek Style

Слегка обжаренный лосось татаки подаётся с авокадо, свежим шпинатом, цитрусовой заправкой и перцем чили.

Seared tataki salmon with avocado, fresh spinach with citrus dressing, and chili.

mplmltumkm

Татаки из лосося и авокадо | Salmon Tataki with Avocado

Подаётся с хреном или горчицей.

Served with horseradish and mustard.

dnqcxcrfyq

Отварной говяжий язык | Boiled Beef Tongue

Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша.
Подаётся с ароматной зеленью.

Sauerkraut, pickled cucumbers, barrel tomatoes, pickled peppers, pickled cherry tomatoes, pickled garlic and wild garlic.
Served with aromatic herbs.

hppblzimle

Домашние соленья | Homemade Pickles

-likluchqi

Капуста квашеная | Sauerkraut

-u-egtmulk

Огурцы бочковые | Barrel Pickled Cucumbers

mhdqtssqnm

Помидоры солёные | Pickled Tomatoes

Душистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук.

Aromatic dill, parsley, cilantro, basil and spring onion.

bhdwcqojnu

Свежая зелень | Fresh Greens

Холодные закуски | Cold appetizers

xruztdcqan

Блюдо из яиц, томатного лечо с болгарским и стручковым перцем, куркумой, зирой и орегано по израильскому рецепту.

Israel egg dish with tomato lecho, bell and chili peppers, turmeric, cumin and oregano.

vmvlkerdpl

Шакшука | Shakshuka

Заправляется оливковым маслом с чесноком, зеленью и соевым соусом.

Comes with an olive oil, garlic and soy sauce dressing. Served with fresh herbs.

xjxuofumdm

Запечённый баклажан с брынзой и томатами | Baked Eggplant with Cheese and Tomatoes

fyblxpzhvt

Жареный сулугуни с томатами | Fried Suluguni Cheese with Tomatoes

nhjdsaurdw

Жареный халлуми с томатами

qaxnliwfuj

Гренки чесночные | Garlic Toast

Горячие закуски | Hot appetizers

salads

С базиликом и оливковым маслом.

With basil and olive oil.

snqpodrvpn

Буррата с узбекскими томатами | Burrata with Tomatoes

Тонко нарезанные розовые томаты, репчатый лук, стручковый перец и ароматный базилик.

Thinly sliced pink tomatoes, onion, bell pepper and aromatic basil.

achichuk

Ачичук | Achichuk Salad

Салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, жареным луком и майонезным соусом.

Boiled veal salad with juicy radish with quail eggs, fried onion and mayo sauce.

tashkent

Ташкент | Tashkent Salad

caesar-salad-with-chicken

Цезарь с курицей | Chicken Ceasar Salad

caesar-salad-with-shrimps

Цезарь с креветками | Shrimp Ceasar Salad

С рукколой, микс-салатом, томатами, огурцами, сыром пармезан под заправкой из оливкового масла, бальзамического крема и дижонской горчицы.

With arugula, mixed salad, with tomatoes, cucumbers, parmesan cheese dressedd with olive oil, balsamic cream and dijon mustard.

salad-with-arugula-and-shrimps-lola

Зелёный салат с креветками | Green salad with shrimps

С рукколой и бальзамическим кремом.

With arugula and balsamic cream.

mozzarella-with-tomatoes-and-pesto-sauce

Моцарелла с томатами и соусом песто | Mozzarella with Tomatoes and Pesto Sauce

greek-salad

Греческий салат | Greek Salad

salad-with-tongue-and-arugulawith-peanut-sauce

Салат с языком и рукколой с ореховым соусом | Beef Tongue Salad with Arugula and Nut Sauce

mzqbsfhpbo

Оливье с курицей, креветкой и тобико | Olivier Salad with Chicken, Shrimp and Tobiko

В томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, острым перцем и ароматной кинзой.

Comes with tomato and soy sauce dreassing with spring onion feather, cucumbers, chili pepper and aromatic cilantro.

uzbek-salad-of-tenderveal-with-vegetables-lazzat

Узбекский салат из нежной телятины с овощами | Uzbek Salad with Tender Veal and Vegetables

Из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом.

With pink tomatoes, cucumbers, sweet pepper, radish, red onion and cilantro. Dressed with homemade oil.

a-fresh-vegetable-salad

Салат из свежих овощей | Fresh Vegetable Salad

Рекомендовано к шашлыкам.

Recommended for barbecues.

vitamin-salad-ziff

Салат из капусты и моркови с ароматным маслом | Сabbage and sweet carrot Salad, comes with fragrant oil dressing

Киноа с авокадо, помидорами, шпинатом, огурцами юдзу, грецкими орехами и секретной заправкой.

Quinoa with avocado, tomatoes, spinach, yuzu cucumbers, walnuts and secret dressing.

hammftuylh

Салат с киноа, томатами и авокадо | Quinoa salad with avocado and tomatoes

Салаты | Salads

acv-trewtx

С креветкой темпура, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирём, кунжутом, соусами унаги и специальным соусом.

With tempura shrimp, rice, pineapple, avocado puree, edamame beans, chuka salad, pickled cucumbers, tobiko caviar, ginger, sesame seeds, unagi sauce and special sauce.

vylrfqjpmb

Поке с креветкой темпура | Poke with tempura shrimp

С лососем, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирём, кунжутом и специальным соусом.

With salmon, rice, pineapple, avocado puree, edamame beans, chuka salad, pickled cucumbers, tobiko caviar, ginger, sesame seeds and special sauce.

hvfnheqzoa

Поке с лососем | Poke with Salmon

Поке | Poke

shawarma

Кусочки обжаренной на углях курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.

Pieces of fried chicken with tomatoes, lettuce, pickels and garlic sauce in crunchy pita.

with-chiken

С курицей | Chicken

Кусочки обжаренной на углях телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.

Pieces of fried veal with tomatoes, lettuce, pickels and garlic sauce in crunchy pita.

veal

С телятиной | Veal

Кусочки обжаренной на углях баранины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.

Pieces of fried lamb with tomatoes, lettuce, pickels and garlic sauce in crunchy pita.

with-lamb

С бараниной | Lamb

Шаурма | Shawarma

bake

kok-samsa-with-suluguni-and-greens

Кок-самса с сулугуни и зеленью | Ko'k Samsa with Suluguni Cheese and Herbs

kok-samsa-with-suluguni-and-tomatoes

Кок-самса с сулугуни и томатами | Ko'k Samsa with Suluguni Cheese and Tomatoes

aavaqhkxth

Самса бейби с телятиной | Veal Baby Samsa

samsa-with-lamb

Самса с бараниной | Lamb Samsa

Грузинский пирог с начинкой из смеси сыров.

Georgian pie with a stuffing of mixed cheeses.

iqneiivs-y

Хачапури по-мегрельски с сыром | Megruli Khachapuri with Cheese

В виде лодочки с тремя видами сыра и яичным желтком.

Boat shaped with three types of cheese and an egg yolk.

Дополнительный яичный желток - 50 ₽

Extra egg yolk - 50 ₽

VASILCHUKÍ Chaihona №1