celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

chaihona1-vasilchuki-1-spb

Намазки - самый популярный перекус с кусочком свежей лепешки

xv-ueobbzm

Микс свежих огурцов, петрушки, чеснока с греческим йогуртом и сметаной

anhoczap-g

Дзадзики

Смесь молодых сыров рикотта, фета греческая, креметте со сливками и чесночной пастой со специями

capvmmhjfb

Сырная намазка

Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подаётся с лепёшкой роти парата

ubeqipmwez

Домашняя икра из овощей

Намазка из запечённых баклажанов и гороха нут. Заправляется оливковым маслом, лимонным фрешем и специями

tamldobubo

Баба гануш

С горохом нут, кунжутной пастой и кедровыми орехами

tjgdnwgysj

Свекольный хумус

Намазки

snacks

С угрём, авокадо, спайси соусом с тобико и кунжутом;
С лососем, авокадо, зелёным луком, соевым соусом, оливковым маслом и кинзой;
С тунцом, помидорами, зелёным луком, базиликом, оливковым и кунжутным маслом и соусом чили

asztlthltr

Сет брускетт на выбор

herring-with-new-potatoes

Брускетта с сельдью и молодым картофелем

Со сладким перцем, томатами с чесноком и кинзой

ozwlrowoay

Закуска из печёных на углях баклажанов

fresh-vegetables

Розовые томаты и огурцы с чесночным соусом

Качота, копчёный сулугуни, чечил и скаморца

assorted-homemade-cheeses

Ассорти домашних сыров

Камамбер, горгонзола, пармезан, раклет, фиор делле альпи, сыр швейцарский и чеддер. Подаётся с фруктовой горчицей

assorted-italian-cheeses

Ассорти итальянских сыров

Домашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся со свежей зеленью, луком и перцем чили

kazi-tatar

Казы по-татарски

Домашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся со свежей зеленью, луком и перцем чили

kazi-in-uzbek

Казы по-узбекски

Подаётся с хреном или горчицей

nqynmwblsm

Отварной говяжий язык

Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью

homemade-pickles

Домашние соленья

pvwdbicipp

Капуста квашеная

pdodvbluby

Огурцы бочковые

cgstyuyort

Помидоры солёные

Душистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук

fresh-greens

Свежая зелень

Холодные закуски

ibospopqbn

Заправляется оливковым маслом с чесноком, зеленью и соевым соусом

baked-eggplant-with-cheese-and-tomatoes

Запечённый баклажан с сыром фета и томатами

suluguni-fried-with-tomatoes

Жареный сулугуни с томатами

flzwxqikwu

Жареный халлуми с томатами

rhdvvldwbu

Гренки чесночные

Горячие закуски

salads

Из свежей зелени, булгура и томатов

awvqqhfzzy

Табуле

Тонко нарезанные розовые томаты, репчатый лук, стручковый перец и ароматный базилик

achichuk

Ачичук

Салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, жареным луком и майонезным соусом

tashkent

Ташкент

caesar-salad-with-chicken

Цезарь с курицей

caesar-salad-with-shrimps

Цезарь с креветками

С томатами, огурцами, сыром пармезан под заправкой из оливкового масла, бальзамического крема и дижонской горчицы

salad-with-arugula-and-shrimp

Салат с рукколой и креветками

С рукколой и бальзамическим кремом

mozzarella-with-tomatoes

Моцарелла с томатами и соусом песто

greek-salad

Греческий салат

salad-with-tongue-and-arugula

Салат с языком и рукколой с ореховым соусом

vgdutyjkhz

Оливье с курицей, мясом криля и икрой тобико

В томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, острым перцем и ароматной кинзой

salad-with-beef-and-vegetables

Узбекский салат из нежной телятины с овощами

Из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом

a-fresh-vegetable-salad

Салат из свежих овощей

Из капусты и сладкой моркови, заправленных чесночным маслом

vitamin-salad

Витаминный салат

Водоросли чука с семенами кунжута и ореховым соусом гамадари

chuck

Чука салат

Салаты

Кусочки обжаренного мяса с томатами, листьями салата, маринованным луком, солеными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше

shawarma

with-chiken

С курицей

veal

С телятиной

with-lamb

С бараниной

Шаурма

bake

kok-samsa-with-suluguni-and-herbs-pie-suluguni-and-greens

Кок-самса с сулугуни и зеленью

kok-samsa-with-suluguni-and-tomatoes-pie-suluguni-and-tomatoes

Кок-самса с сулугуни и томатами

samsa-with-chicken-baby-2-pcs

Самса бейби с телятиной

samsa-with-lamb

Самса с бараниной

Грузинский пирог с начинкой из смеси сыров

khfpfhmucf

Хачапури по-мегрельски с сыром

В виде лодочки с тремя видами сыра и яичным желтком

VASILCHUKÍ Chaihona №1