celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

Brisket BBQ

brisket-bbq-tyni

xwmkud-zoi

Говяжья грудинка brisket, свиные рёбра, рваная свинина, куриные крылья shriracha, жареная моцарелла, салат coleslaw, картофельный салат, картофель фри, кукуруза

uuurajsffp

Texas Mix

Кольца кальмаров, креветки в кляре, луковые кольца, куриный попкорн, сыр чечил, соус тартар, соус сырный, соус shriracha

alaregqqtn

Beer Snacks Mix

Блюда на компанию 3-4 персоны

isbmmkqjyb

Говяжья грудинка, копченая в смокере на яблочных дровах 14 часов. Подаётся с салатом coleslow, маринованным огурцом и хлебом

klehswikqu

Говяжья грудинка BRISKET BBQ

Приготовлен в Техасском смокере. Подаётся с салатом coleslow, маринованным огурцом и хлебом

lhitedical

Целый копчёный цыплёнок

Целая лопатка ягнёнка, приготовленная в смокере. Подаётся с салатом coleslow, маринованным огурцом и хлебом

zitrcljzpt

Лопатка ягнёнка

Свиная лопатка, приготовленная в смокере, соус барбекю, чили желе. Подаётся с салатом coleslow, маринованным огурцом и хлебом

rrkvm-rarp

Рваная свинина

Свиные рёбра, приготовленные в смокере. Подаётся с салатом coleslaw, маринованным огурцом и хлебом

ptmeencduk

Свиные рёбра BBQ

Колбаски собственного приготовления, копчёные в смокере. Подаются с салатом coleslaw, маринованным огурцом и хлебом

wrrirzvyy-

Техасские колбаски из свинины и говядины

Колбаски собственного приготовления, копчёные в смокере. Подаётся с салатом coleslaw, маринованным огурцом и хлебом

r-v-qetbo-

Техасские колбаски из индейки с сыром

Копченая утка с кофейным соусом барбекю. Подаётся с салатом coleslaw, маринованным огурцом и хлебом

woalzrkjxd

Копченая утиная ножка

Брискет барбекю, техасская колбаска, рваная свинина. Подаётся с салатом coleslaw, маринованным огурцом и хлебом

cthxavsxcz

BBQ Trio

Подаются с салатом coleslaw, маринованным огурцом и хлебом

qocifoshwg

Говяжьи рёбра

Подаётся с зелёным салатом и лимоном

ztiw-ezkuh

Сибас копчёный

Подаётся с молодым картофелем, поджаренными тостами и лимоном

oxbowrslzm

Копчёная скумбрия

Добавьте к мясу фасоль с brisket в соусе BBQ, картофельный салат, салат coleslaw

gmvbtfbrxq

Pit Stop

Блюда из Техасского смокера

ldukdlynng

Креветки, киноа, авокадо, салатный лист

t-ayrpwomk

Салат с креветками, киноа и авокадо

Огурцы, помидоры, редис, кинза. На выбор: оливковое масло или сметана

ybrujiodhv

Салат из сезонных овощей

Курица, яйцо, салат айсберг, помидор, авокадо, сыр блю чиз, кукуруза, бекон

pluoomixla

Cobb Salad

Помидоры, красный лук, оливковое масло

nkixdpa-gd

Салат из помидоров

Копчёные салатные листья романо, говяжья грудинка Brisket BBQ, помидоры черри, сыр пармезан, заправка Цезарь

fyfvvyxsdk

Копчёный Цезарь

Куриная грудка, помидоры черри, соус Цезарь, сыр пармезан, гренки

vvxkiktn-q

Цезарь с курицей

Свекла, сыр рикотта с травами, листья салата, руккола, кедровый орех

zpajfa-xik

Салат с сыром рикотта и свеклой

Салаты

ywmuomfhwq

Морковь, сельдерей, соус блю чиз

-qvieu-syw

Овощные палочки

Подмаринованная говядина, поджаренные тосты, маринованные огурцы, горчица

hyxnlccfde

Ростбиф с тёплым хлебом

Свежий лосось, авокадо, огурец, руккола, поджаренные гренки

xpzwqqzrof

Тартар из лосося с авокадо и огурцом

Свежая говядина, каперсы, перепелиное яйцо, поджаренные тосты

nr-zhounf-

Тартар из говяжьей вырезки

Дор блю, пармезан, моцарелла, чеддер, бри, грецкие орехи, мёд

nfh-ppwi-a

Сырное ассорти

Сыровяленая колбаса, сырокопчёная колбаса, карбонад из свинины, сыровяленая куриная грудка, хрен сливочный, горчица, огурцы в бурбоне, каперсы

iexs-cgobh

Мясное ассорти

Слабосолёный лосось, масляная рыба, скумбрия холодного копчения, лимон

irslgchloh

Рыбное ассорти

Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень

lajaxqoaxj

Овощное ассорти

Брускетта с говядиной, брускетта с лососем, брускетта с ростбифом

ysecrslole

Ассорти брускетт

Холодные закуски

yitjbvgjvh

Лаваш, говяжья грудинка brisket, томаты, кукуруза, лук красный, соус барбекю, сметана

hwiyxvwbjb

Кесадилья с Brisket

Моцарелла, брусничный соус

bmboivkskb

Жареная моцарелла

Кукурузная лепешка, говядина brisket, салат coleslaw, сальса, кинза, соусом барбекю

mpprbkjdzr

Тако с brisket и мексиканской сальсой

Куриные крылья, острый соус shriracha

nftpwszgbw

Куриные крылья Shriracha

Сыр бри, мексиканская сальса, мёд, поджаренные тосты

ajtqvg-abx

Сыр бри на гриле с мексиканской сальсой

Горячие закуски

ddkbndxsjo

Бульон на основе лимонника, кинзы, томатов и креветочной пасты, кокосовое молоко, кальмары, креветки, мидии, лосось, томаты, грибы вешенки

whytobbe-g

Суп с морепродуктами и кокосовым молоком

Цукини, лимон, картофель, лук, мята, сливки, овощной бульон

ltgefjtsow

Крем-суп из цукини

Копченая грудинка, колбаски, томаты, фасоль, паприка

skrdaswfro

Техасская похлёбка

Куриный бульон, лапша, куриные фрикадельки, зелень

luchkizxmw

Куриный суп-лапша с фрикадельками

Супы

xxeddhrlym

Филе судака, красный лук, помидор, свежие салатные листья, соус тартар, картофельная булочка

xcolzsyzmr

Fish Burger

Котлета из говядины, розмариновый айоли, сыр чеддер, луковый конфитюром, чёрная булочка с чернилами каракатицы