celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

bajron-bar-wtiw

Дорогие друзья! Рады представить Вам наши разработанные авторские коктейли. Несколько рецептов были привезены из Перми и доработаны нашими барменами. Надеемся, каждый из Вас найдет свою историю в каждом коктейле.

qmghwkfvvs

Авторские коктейли

viudwrsnmn

Свежий лосось, свежий огурец, авокадо, вяленые томаты, сливочный сыр, оливковое масло, лимон, гренки, икра тобико, перепелиное яйцо

btvwsfwywe

Тар-тар из лосося

Мраморная говяжья вырезка, замаринованная с каперсами, маринованным огурцом, вялеными томатами с оливковым маслом. Подается с желтком перепелиного яйца, пармезаном и тостами

zqwzbxfsbw

Тар-тар из говядины

С лососем, сливочным сыром и огурцом; 
с пастрами и вяленым томатом; 
с креветкой, сливочным сыром, авокадо и огурцом; 
с вялеными томатами и сливочным сыром

beppcwxpkv

Ассорти брускетт

Обжаренные во фритюре тигровые креветки, лимон, соус на выбор

kflijzocpg

Креветки Темпура

cizlvghnve

Ржаные гренки с чесноком

Фирменное тонкое тесто, фарш свинина-говядина, соус на выбор

jcbzkorcgy

Миничебуреки

Сыр Моцарелла, яйцо, сухари Панко, соус на выбор

caqpqnwdui

Сырные палочки

hahwagizpy

Луковые кольца

Сыр Бри, сыр Горгондзола, сыр Пармезан, сыр Чеддер, сырные шарики из сливочного сыра в кунжуте, виноград и мёд

-oaqhx-vpt

Сырная нарезка

Свежий огурец, болгарский перец, помидор, зелень с соусом Коул Слоу

zf-qoiceyt

Овощная нарезка

Мандарин, яблоко, груша, виноград и клубничный соус

ybnbkuncsu

Фруктовая нарезка

Пастры из говядины, пастры из куриного филе, колбаса пепперони, соус клюквенный и соус 1000 островов

jmtzzp-jzs

Мясная нарезка

Куриное филе, яйцо, сухари панко, соус на выбор

cvxnvkgykd

Куриные стрипсы

Груша, моцарелла, дор блю, креветка, яйцо

jwnpgnpxag

Фурм-д`Амбер с грушей и креветками

Закуски

yofxmcqnwn

Микс салата, цуккини, тыква, шампиньоны и болгарский перец, обжаренные на гриле, сыр Фета, заправка

-zwtxlsrri

Палермо с запеченными овощами

Микс салата, лосось, обжаренный в кунжуте, креветки гриль, мидии, огурец, авокадо, лайм, клубника, соус на основе кокосового молока и сладкого Чили

qmqogfllxl

Средиземноморский

Микс салата, свежий огурец, болгарский перец, томаты, маслины, сыр Фета, красный лук, оливковое масло

djxvzmpb-k

Греческий

Микс салата, свежий огурец, помидоры черри, болгарский перец, авокадо, сливочный сыр, кунжут

sbmzlovrgt

Летний салат с соусом песто

Обжаренные креветки, микс из листьев салата, авокадо, свежий огурец, томаты Черри, оливковое масло, сыр Пармезан, соус Бальзамик

euqkgffshi

Флоренция

Салат Айсберг, тунец, маслины, томаты черри, св. огурец, перепелиное яйцо, картофель

le-prmntij

Нисуаз с тунцом

Креветки, томаты черри, салат Айсберг, Соус Цезарь, пармезан, гренки

zpakkcgimn

Цезарь с креветками

(микс салата, чука, мандарины, клубника, ореховый соус, кунжут, рис, лосось, нори)

dvngszrkxl

Азиатский салат с роллом

Куриное филе, салат Айсберг, томаты черри, пармезан, гренки, соус Цезарь

rgldumkbox

Цезарь с курицей

Салат Айсберг, куриное филе, томаты черри, перепелиное яйцо, бекон, пармезан, дор блю

zxvdungwdw

Кобб с курицей

Обжаренное куриное филе, микс из листьев салата, яблоко, мандарин, сыр Пармезан, арахис, соус Коул Слоу

mltsmxujyu

Куриный с Цитрусами

Салат Айсберг, говяжья вырезка, цуккини, маринованный огурец, вяленые томаты, горчичный соус

jvnuoxjjtb

Салат Ла Скала

Микс салата, картофельные дольки, помидоры черри, свежий огурец, красный лук, обжаренная на гриле говяжья вырезка, цукини и шампиньоны, заправка

lqnluievhg

Тёплый салат с говядиной

Салаты

ozigglpxqc

Рис, тунец, лосось, угорь, мидии, креветка, чука, ореховый соус, майонез, кимчи, имбирь, васаби, нори

cjjjqfduox

Набор Суси

Классические роллы с лососем, с угрем, с тунцом и креветкой

qkrrpiegja

Набор Маки

Рис, нори, креветка, угорь, икра Тобико, сливочный сыр, авокадо, сухари Панко

fupuse-lbv

Ролл Хонсю

Рис, водоросли Нори, лосось, сливочный сыр

hdlxjsajwr

Филадельфия с лососем

Рис, водоросли Нори, угорь, сливочный сыр, соус Унаги, кунжут

phuntuhwmd

Филадельфия с угрем

Рис, водоросли Нори, креветка, сливочный сыр, свежий огурец

jfzkaesupn

Филадельфия с креветкой

Рис, водоросли Нори, икра Тобико, креветка, угорь, сливочный сыр, свежий огурец, соус Унаги, кунжут

ojvbwwqfsj

Дракон

(филадельфия с тунцом 8 шт, лава с лососем 8 шт, суши с лососем 2 шт, суши с креветкой 2 шт, суши-криспи с тунцом спайси 2 шт)

cswgbgktno

Набор роллов "Сакура" 22 шт.

Рис, водоросли норм, авокадо, лосось, угорь, сухари панко, соус кимчи

hwxlxumedy

Фри-ролл Камикадзе

Рис, водоросли Нори, лосось, сливочный сыр, свежий огурец, соус Унаги

hdarsqyanb

Темпура с Лососем

Рис, водоросли Нори, угорь, сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, соус Унаги

tfexoqzyio

Темпура с Угрем

Рис, водоросли Нори, креветка, сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, соус Унаги

otwepgxxli

Темпура с Креветкой

Роллы

lkvpipwecu

Куриный бульон, рис, вяленые томаты, шпинат, морковь, филе куриное. Подаётся с брускеттами с томатами черри и соусом Песто

kobiomcdep

Минестроне

Сливочный сыр, сливки, морковь. Подаётся с брускеттами с обжаренным беконом и креветкой

p-fgfxlqwk

Крем-суп сырный

Водоросли вакамэ, лосось, тигровые креветки, рыбный бульон, кунжутное масло, суши с лососем, суши с угрем, стружка тунца

oefwapjztm

Сяке-Тядзука

Кокосовое молоко, паста Том Ям, тигровые креветки, корень имбиря, шампиньоны, черри, лайм, лемонграсс, кунжут, рис

nadudkyckw

Том-ям

Запечённая тыква, кокосовое молоко, обжаренная креветка, гренки

Байрон бар