Сегодня выбрать блюда в ресторане, не дожидаясь официанта, а просто отсканировав смартфоном QR-код с переходом на электронное меню, - обычное дело. Такое же обычное, как и бесконтактная оплата смартфоном на кассе супермаркета, заказ такси в приложении и прочие прелести цифровой эры: все удобные и полезные технологии быстро становятся популярными в обществе.
Поэтому рестораны и кафе, которые медлят с внедрением современных решений, зарабатывают меньше: снижается лояльность посетителей, отсутствует дополнительный охват в digital-каналах, не используются резервы снижения себестоимости работы.
В этой статье мы собрали для вас максимум информации о явных и скрытых возможностях, которые открывает виртуальное QR-меню для бизнеса в сегменте HoReCa, о “подводных камнях” и преимуществах различных вариантов реализации такого сервиса.
Электронные версии печатного меню (e-menu) имеют немало вариантов реализации: от точной копии меню на планшете до интерактивных киосков самообслуживания в сетях заведений быстрого питания.
Но наибольшее распространение получил формат QR-меню. Он представляет собой переход на интернет-страницу после сканирования камерой смартфона “кода быстрого распознавания” (“quick response code” или QR-code”).
Но не только название, происходящее от характерного вида “квадратиков”, выделяет данную технологию среди других вариантов реализации: QR-меню является наиболее функциональным, но при этом простым в реализации и недорогим вариантом создания электронного меню для кафе или ресторана.
Виртуальное меню дает моментальный доступ к информации о блюдах: показывает разделы, качественную фотографию, описание, стоимость, расчетное время приготовления. В отличие от своих печатных предшественников, электронное меню всегда на 100% опрятно, всегда свободно и доступно для любого количества гостей. Для заказа блюд нет необходимости ждать появления официанта или хостесс с классическим бумажным меню.
Соответственно, снижается время обслуживания одного посетителя официантом или оператором контакт-центра. Такой подход позволяет оптимизировать затраты на персонал, снижает риски негативных отзывов из-за длительного ожидания приема заказа во время пиковой загрузки, позволяет привлекать к работе менее подготовленных официантов и пр.
И, конечно же, Ваши гости оценят новый уровень сервиса - они могут приступить к заказу моментально, не дожидаясь официанта, а подсказать, как пользоваться QR-меню может администратор или хостесс.
Создание меню в электронной форме снижает до нуля затраты на полиграфию, которая изнашивается, теряет актуальность, требует “освежения” дизайна. Цифровое меню, при правильной реализации, позволяет оперативно и практически бесплатно вносить любые изменения: корректировать цену, добавлять/исключать блюда, менять описание и даже увеличить указываемое время приготовления при высокой загрузке кухни или при задержке с доставкой ингредиентов.
Поэтому с точки зрения посетителя QR-меню является признаком заведения, которое не просто идет в ногу с прогрессом, но и заботится о высоком уровне сервиса в своих стенах.
Недорогой способ полностью выполнить требования по “бесконтактности” бизнеса при возможном ужесточении норм, связанных с Covid-19 - электронное меню, доступное на собственных гаджетах посетителя исключает контакт с официантом.
Возможность доступа по ссылке позволяет привлекать клиентов за пределами ресторана, охватывая новую аудиторию, тогда как традиционное печатное меню работает только с теми, кто пришел в заведение.
QR-меню, имеющее собственный адрес в интернет, можно использовать в качестве полноценного сайта - как напрямую, так и подключив собственное доменное имя. Ссылку на меню сайта можно указать в карточке компании в онлайн-картах (Google Maps и Яндекс Карты), в соцсетях, мессенджерах и рассылках. Также QR-код может наноситься на флайер и брендированный транспорт.
Практически любое заведение, в котором гостям предлагается еда и напитки, с внедрение виртуального QR-меню сможет расширить свой сервис, снизить затраты и повысить прибыль:
Первым вариантом, который предложат владельцу ресторана “специалисты по всему в интернете” - вынести меню в Инстаграмм. На первый взгляд, какое-то подобие меню, с упором на визуальную составляющую, можно попробовать сделать. Но полноценное использование Инстаграмм в качестве электронного меню невозможно: не все гости пользуются этой платформой, невозможно добиться четкой структуры разделов, сложный путь замены информации на карточке блюда связан с привлечением дизайнера, а цена в тексте публикации не всегда видна, нет возможности сформировать свой список, рекламные посты идут вперемешку с добавление карточек блюд и т.д.
Рекламные возможности у соцсетей есть - но бизнес требует специализированных решений. Поэтому вторым частым вариантом создания QR-меню, к которому приходят владельцы ресторанов, - это создание сервиса электронного меню самостоятельно. Точнее разработка программного решения на базе существующего сайта заведения, возможно, даже силами тех же программистов или веб-студии, которые строили сайт компании. Или, и вовсе сайт виртуального меню ресторана создается с нуля.
Но в этом решении таится масса нюансов, которые на практике приводят к существенным затратам денег и времени, без гарантии качества полученного на момент сдачи проекта результата и без гарантии стабильности ежедневного использования.
И это - не просто слова. Индивидуальные решения требуют привлечения дизайнера, настройку управляющего ядра сайта, верстку нескольких видов шаблонов для вывода на различных устройствах, наличия или аренды собственных серверных мощностей, приобретение и настройку домена. При размещении на собственном сайте появление массива новых страниц необходимо грамотно встроить их в структуру сайта, чтобы не потерять достигнутых позиций в выдаче поисковых систем и т.д.
Но самое главное, что техническое задание на разработку не будет основано на богатом опыте разработки и доработок на основе обратной связи от сотен кафе и ресторанов (как в случае с подпиской на сервисы электронного меню для ресторанов, например Foodeon). А это значит, что владельцам бизнеса придется пройти длинный путь методом проб и ошибок, каждый шаг на котором будет щедро оплачен программисту по рыночной ставке. И все это на протяжении месяцев, пока собственная разработка не достигнет хотя бы базового уровня функциональности, внешнего вид и безотказности работы.
Эффективным решением сложностей с самостоятельной разработкой является недорогая аренда (от 1 290 рублей в месяц с двумя неделями бесплатного тестового периода) проверенного временем и успешным опытом тысячи кафе и ресторанов России, Беларуси и Казахстана профессионального облачного решения QR-меню от компании Foodeon.
Для тех кафе и ресторанов, которым требуется больший функционал, чем базовое QR-меню, компания Foodeon предлагает готовые и кастомные решения в таких направлениях:
Если Вы дочитали данную статью до конца, значит Ваш бизнес готов к внедрению QR-меню. Сделать этот важный шанс в развитии бизнеса можно прямо сейчас! Регистрируйтесь и получайте сразу полный доступ к системе Foodeon - без предоплат и ограничений наполняйте свое QR-меню.
У Вас на это есть сколько угодно времени - бесплатный тестовый период с возможностью переходить по ссылке созданного меню начнется только после активации и публикации.
Первые 14 дней после активации - полностью бесплатны!
А если Вам требуется больше информации, заполните форму обратной связи. А мы ответим на все вопросы и подберем максимально выгодный для Вашего ресторана или кафе вариант сотрудничества.